譚氏餐飲連鎖有限公司分公司（以下簡稱加盟總部或總部），是一家以經(jīng)營風味火鍋為主導產業(yè)，集原料配送、產品研發(fā)、員工內部培訓為一體的中型餐飲連鎖企業(yè)。公司于1989年在創(chuàng)立，注冊商標“譚氏火鍋”。目前旗下?lián)碛卸嗉易誀I及加盟連鎖店，經(jīng)過十多年的潛心發(fā)展，公司在經(jīng)營管理方面已形成一系列特色。
在全國火鍋行業(yè)優(yōu)先ISO9001國際質量管理體系認證，在餐飲業(yè)首批食品衛(wèi)生提高/增加體系（HACCP）認證，并以實施ISO9001國際質量管理體系和HACCP體系為中心，嚴格、科學、規(guī)范的營運管理制度。以靈活的創(chuàng)立機制，激發(fā)企業(yè)的活力，密切關注行業(yè)發(fā)展的主流趨勢，力爭在短時間段內獲取變化信息，在有市場認同的基礎上進行產品創(chuàng)立，服務創(chuàng)經(jīng)營模式創(chuàng)立。以運作的產品研發(fā)體系和不斷推陳出新的爽口適銷的產品為連鎖紐帶，在弘揚火鍋紅亮清潤、醇厚鮮香的鍋底特色基礎上，根據(jù)人們不同的口味習慣進行調整，經(jīng)典和時尚并舉，使火鍋這一古老的傳統(tǒng)餐飲形式，根植于不同地域的餐飲文化中。以“豐富、實惠、舒凈、快捷”為經(jīng)營，就餐環(huán)境明快、休閑、充滿時代氣息，并以歡快熱烈的舞臺表演為顧客營造喜慶、熱鬧的用餐氛圍。
十年磨一劍，“譚氏火鍋”品牌在、享有很高的美譽度。98年譚氏企業(yè)進入場后，更以其不錯的品質和服務贏得了消費者的廣泛認同。2000年，“譚氏火鍋”被《人民日報》、《市場報》評為“市場暢銷品牌”，被飯店協(xié)會評為“名火鍋”“十佳火鍋”。2004年獲“餐飲業(yè)品牌企業(yè)”，“有名商標”的稱號。目前，公司賣場式自助火鍋和點菜經(jīng)營模式，以簡潔明快的就餐環(huán)境、豐富的產品線、歡快精湛的舞臺表演為顧客提供大規(guī)模、隨心所欲、物超所值的餐飲新去處。
公司未來的發(fā)展規(guī)劃是堅持以全國連鎖為導向，自營特許、單店轉讓等方式構筑形象統(tǒng)一、質量統(tǒng)一、管理統(tǒng)一、宣傳統(tǒng)一、利益共享、心手相連的連鎖體系，力爭實現(xiàn)十年發(fā)展百家連鎖店的戰(zhàn)略目標。
