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　　2003年自貢餐飲夜宵市場只是路邊攤位，極亂、臟，不規(guī)范，還受天氣變化影響。企業(yè)創(chuàng)始人覺得是市場需求（商機），在2003年12月16日在自貢自流井石缸井“巴人治灶”串串香開業(yè)。以規(guī)模化經(jīng)營，在同行業(yè)采用一次性鍋底。店堂裝修風格獨特、菜品豐富、管理規(guī)范化、貼心服務。鍋底麻、辣、鮮、香、辣而不燥，并且適合大眾消費的管理模式，贏得廣大消費者的青睞。“巴人治灶”也得到了更多業(yè)內外人士的關注和認可。

　　“巴人治灶”創(chuàng)始人已經(jīng)有10多年的餐飲經(jīng)營管理歷史。秉承以人為本、服務于人的原則，以精誠團結、體現(xiàn)自我、共同發(fā)展為目標，勇于創(chuàng)立，不斷完善管理體系，擁有優(yōu)異的管理人才?；疱伒琢系纳a(chǎn)、研究、開發(fā)的基礎上經(jīng)營不斷的摸索，形成了具有規(guī)模經(jīng)營、全國連鎖的火鍋品牌。面對激烈的市場競爭，開拓進取、嚴把質量關、使原料基地化、生產(chǎn)標準化、服務規(guī)范化、培訓系統(tǒng)化，從加盟商的角度和經(jīng)濟利益出發(fā)，進行多方面的配套服務。正是因為如此，現(xiàn)今“巴人治灶”串串火鍋已經(jīng)具有很高的知名度，也使熱愛餐飲行業(yè)的仁人志士頻頻加盟。目前，“巴人治灶”已經(jīng)成為餐飲界的一枝新秀，它正以飛快的速度向前發(fā)展。

　　企業(yè)理念：發(fā)展才是硬道理

　　企業(yè)的宗旨：味道乃立足之本，服務為企業(yè)之魂