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       魚哥魚姐餐飲管理咨詢有限公司，是一家專注于烤魚，以做老百姓喜愛的時尚為理念的特色餐飲連鎖企業(yè)，因特色鮮明、環(huán)境時尚、好酒好菜而廣受顧客歡迎。
      在成立魚哥魚姐之前，團隊已經在、等地策劃運營了多家成功的烤魚品牌，為在競爭激烈的市場中更好的滿足客人，創(chuàng)立口味很好的烤魚品牌的夢想，團隊選擇了對烤魚認可度不高的，創(chuàng)立了魚哥魚姐品牌。短短一年內魚哥魚姐在已擁有了四家直營店，深受顧客追捧，迅速建立了烤魚業(yè)態(tài)拓荒者的地位。之所以發(fā)展速度如此之快，是因為魚哥魚姐公司團隊擁有豐厚的烤魚品牌策劃、管理、運營和技術經驗，并且在運營中結合以前的經驗，不斷探究創(chuàng)立，優(yōu)先研制了“立掛式炭烤”烤法，傳統(tǒng)平面式炭烤會生成“苯并芘”的致癌物質已逐步為大眾所了解，魚哥魚姐團隊優(yōu)先從炭烤爐具入手進行改造，幾經探索，后來研制出“立掛式烤爐”，解決了烤制過程中形成“苯并芘”的缺陷。魚哥魚姐為追求口味上的好，菜品品質的優(yōu)異，采取了不同于一般餐飲企業(yè)的做法，首先，魚哥魚姐“選難不選易”，殺魚從背部開刀的，背部開刀難度大，效率低；其次，魚哥魚姐“選慢的不選快”，堅持現(xiàn)秤、現(xiàn)殺、現(xiàn)烤，拒絕為提高生產效率、縮短上菜時間而普遍采用的提前烤好的做法；再次，魚哥魚姐“選成本高的不選成本低的”.