上海元祿壽司酒家公司是一家以經(jīng)營(yíng)日本料理為主的綜合性餐飲公司，特別以其優(yōu)先引進(jìn)的靜音回轉(zhuǎn)料理輸送臺(tái)而享譽(yù)滬上。
元祿壽司公司于1998年5月在上海市徐匯區(qū)東平路上開設(shè)了優(yōu)先家日式回轉(zhuǎn)料理餐廳。
在其后的短短兩年內(nèi)，公司已發(fā)展成為頗具規(guī)模的日式餐飲連鎖管理公司?，F(xiàn)已成為一家年輕而有活力的全國(guó)性快餐連鎖機(jī)構(gòu)?；剞D(zhuǎn)壽司是日本飲食文化的一種，它以快捷、健康、美味的特點(diǎn)，風(fēng)靡日本、東南亞及世界各地，在我國(guó)越來越多的人開始逐漸熟悉、喜歡它，在回轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)帶上，客人根據(jù)個(gè)人口味，隨意挑選各種不同的壽司，再配以各式美味的套餐、小菜及日本清酒，成為一道具有一格的快餐風(fēng)景線。祿回轉(zhuǎn)壽司是引進(jìn)全套日本設(shè)備和日式傳統(tǒng)工藝及配料，在人生活方式和需求不斷變化的今天，將回轉(zhuǎn)壽司這一獨(dú)特的餐飲方式帶進(jìn)人們的飲食生活中去，為人建立健康、營(yíng)養(yǎng)、快捷的飲食新食尚，開創(chuàng)一個(gè)新的飲食天地。
公司旗下所有分店均采用電腦網(wǎng)絡(luò)化管理，不僅使?fàn)I運(yùn)操作更簡(jiǎn)便、更快捷，而且進(jìn)一步與世界性餐飲管理模式相接軌。在餐飲業(yè)高度發(fā)展的上海異軍突起、獨(dú)占鰲頭。
“元祿壽司”總公司旗下現(xiàn)有三家直營(yíng)店——元祿壽司淮海店、元祿壽司東平店和元祿壽司徐家匯店。
企業(yè)制定了營(yíng)業(yè)頭三年中除滬上十大區(qū)縣都有元祿壽司（直營(yíng)或特許經(jīng)營(yíng)）分店外，在大中城市將開設(shè)50家（直營(yíng)或特許經(jīng)營(yíng)）分店計(jì)劃，并在立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的前提下，出口，以期在以外的其他里繼續(xù)謀求發(fā)展，在當(dāng)今的產(chǎn)品服務(wù)銷售行業(yè)中，特許經(jīng)營(yíng)是的經(jīng)營(yíng)體制之一。
它把生意人的企業(yè)家魄力和膽識(shí)與大公司的經(jīng)營(yíng)管理及專業(yè)知識(shí)融為一體，所謂“出小錢，成大事”。
其結(jié)果是建立一種雙方受益的合作伙伴關(guān)系。
隨著長(zhǎng)期友好的合作，會(huì)使合作雙方都得到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)。
“元祿壽司”將與不斷壯大的特許經(jīng)營(yíng)者隊(duì)伍一起共同奮斗，攜手共進(jìn)。
作為一個(gè)國(guó)際性餐飲連鎖集團(tuán)的雛型，它的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)潛力已獲世人肯定，它轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式，更新了經(jīng)營(yíng)理念，更帶動(dòng)了地區(qū)性的餐飲發(fā)展，它的未來將為世人所矚目。
