開奶茶店的經(jīng)營者，心中都要有一本賬。有些經(jīng)營者認(rèn)為，自己開的只是-個大妻店，只要能糊口并略有節(jié)余就行了，不必記那么多賬。這種情況在經(jīng)營小的奶茶店中非常普遍，一杯奶茶賣出了，到底是賺了還是賠了或者賺了多少，他們心里沒底。這種稀里糊涂的經(jīng)營方式不利于奶茶店今后的發(fā)展。

開店所需資金是經(jīng)營者需要面對的重要問題。開店資金通常叮分為注冊資金，店的租金、水電費(fèi)及辦理契約所應(yīng)繳納的手續(xù)費(fèi)等，辦理執(zhí)照等所需的費(fèi)用，進(jìn)行室內(nèi)裝潢、設(shè)計、維修所需的費(fèi)用，購買收款機(jī)、空調(diào)、電話等辦公設(shè)備所需的費(fèi)用，印制鈣片、傳單、口錄、進(jìn)行廣告宜傳所需的費(fèi)用，購買店內(nèi)餐桌、椅、櫥柜所需的費(fèi)用，購買飲品加工設(shè)備容器所需的費(fèi)用，聘用人員所需的薪資，營業(yè)相關(guān)經(jīng)費(fèi)，償還借錢、借款、利息等所需的費(fèi)用。