奶茶加盟__奶茶店開店方案_上

2017-03-29 15:59:05 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：655次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

奶茶店開店方案_上

戴妃冰淇淋

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

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開奶茶店不能沒有方案，有了大概的方案開店開奶茶就有了明確的目標(biāo)，開店也就有了方向。今天來介紹下這套奶茶怎么開的方案?！　?/span>
一、分析自己。
　　俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝!在這里說開可不是那么簡單。
　　1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運(yùn)疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個店的老板。這很重要!
　　2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度;二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少加盟，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃。);三是抵抗能力。 3、是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛做一些不切實(shí)際的夢想)。
　　二、行業(yè)分析。
　　要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是難以復(fù)制的(某些店生意很火，它的位置你有嗎?有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎?有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎?有些店很好，它經(jīng)歷過多少風(fēng)雨，你清楚嗎?)，“男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。”就是這個道理。當(dāng)你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進(jìn)行下一步的準(zhǔn)備。
　　三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財(cái)力，希望想開店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。
　　四、開店的基本條件準(zhǔn)備。
　　1、技術(shù)方面有了解嗎?
　　2、設(shè)備能采購到嗎?
　　3、原料能采購到并長期方便供求嗎?
　　4、是加盟還是自創(chuàng)牌子?
　　五、找鋪。
　　按自己的加盟能力和競爭能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低加盟。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少加盟者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪?zhàn)獠灰^平均較低營業(yè)額的15%。