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　　瘋狂出道,五十年難遇的瘋狂創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì) 2008年火遍的麻辣香鍋，源自土家山區(qū)，特點(diǎn)是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實(shí)惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點(diǎn)于一體。被譽(yù)為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。

　　鍋坊麻辣香鍋不錯(cuò) 食客盈庭大俗大雅、自成一派，餐飲業(yè)的快男超女 香鍋有“炒火鍋”之稱。火鍋是將各種食材一鍋燙，而香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠(yuǎn)流長。

　　它的特點(diǎn)是將四十多種香料熬制的香油與肉禽、海鮮、菌菇、蔬菜、豆制品等數(shù)十種天南地北、五顏六色的食材炒制一鍋，其辣而不燥，鮮而不膩，麻味綿長，香氣撲鼻的優(yōu)點(diǎn)，讓人一吃回頭，再吃上癮。一鍋上桌，滿屋生香，集香辣炒菜之快捷，火鍋之實(shí)惠，干鍋之味美，快餐之便捷等優(yōu)點(diǎn)于一體。被譽(yù)為“炒出來的火鍋”，是繼火鍋之后又一不錯(cuò)機(jī)會(huì)。

　　火鍋是將各種食材一鍋燙，而麻辣香鍋則是將各種食材一鍋炒。香鍋的誕生可謂源遠(yuǎn)流長，與誕生于重慶江岸邊船工食檔的火鍋一樣，麻辣香鍋身上也有土家山區(qū)吊鍋、農(nóng)家干鍋的影子。經(jīng)過廚師們天才般的改良開發(fā)，其身上既有混搭的時(shí)尚風(fēng)格，又有江湖大哥般的街頭霸氣。大俗大雅，自成一派。

　　餐飲行業(yè)由于需求眾多，地方的特色美食又是層出不窮，因此新的餐飲總是不斷涌現(xiàn)，作為新的一個(gè)餐飲類別，正與當(dāng)初流行的火鍋一樣，正成為精明的加盟者的機(jī)會(huì)，正在引發(fā)餐飲業(yè)的創(chuàng)業(yè)新潮流。

　　項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

　　一、與眾不同的點(diǎn)菜方式

　　魔鍋坊在全國臺(tái)式自助點(diǎn)菜模式，數(shù)十種鮮艷漂亮的肉禽、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的玻璃盤內(nèi)，消費(fèi)者根據(jù)自已的喜好，現(xiàn)場(chǎng)指揮吧臺(tái)點(diǎn)菜員將食材抓拿稱量、算價(jià)、結(jié)帳，然后食客在餐桌上坐等香鍋上桌，即可大快朵頤。

　　二、與眾不同的收銀方式

　　魔鍋坊麻辣香鍋連鎖機(jī)構(gòu)借鑒沿用西式快餐先買單后消費(fèi)的收銀方式，象在漢堡店一樣快捷方便。想吃啥就點(diǎn)啥，餐餐不重樣，象在自助餐廳一樣開心隨意。吧臺(tái)自助點(diǎn)菜方式與傳統(tǒng)菜譜點(diǎn)單方式不同，新奇、有趣、直觀、時(shí)尚的消費(fèi)特色，讓食客大為驚奇，大呼過癮，一開張就具有轟動(dòng)效應(yīng)和新聞效應(yīng)，即使不做宣傳都顧客盈門、人氣十足。

　　三、與眾不同的管理模式

　　魔鍋坊總部工廠統(tǒng)一供應(yīng)濃縮型香鍋底油，老板通過專用底油掌控廚房，掌控廚師，老板掌握主動(dòng)權(quán)，老板管理極其簡單方便?？偛?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">通過標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、科學(xué)化的操作模式，讓一個(gè)普通的炒菜廚師，也能在三天之內(nèi)學(xué)會(huì)香鍋制作技術(shù)，普廚也可變名廚，新手也可挑大梁。

　　四、與眾不同的菜品形式

　　將海陸空各種食材混搭炒成一鍋，香鍋由火鍋盆一樣大的鍋具盛裝，威風(fēng)八面，氣勢(shì)十足，一盆香鍋可千變?nèi)f化，吃遍東南西北天下食客。

　　五、流程簡化，人員工資降低

　　做同樣多的營業(yè)額，魔鍋坊麻辣香鍋只須傳統(tǒng)餐飲業(yè)二分之一的廚工和服務(wù)員，一是因?yàn)榘膳_(tái)式自助點(diǎn)菜方式大幅減少了看臺(tái)和點(diǎn)菜的服務(wù)員，二是因?yàn)閺N工可在就餐高峰前從事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因?yàn)槁槔毕沐佅盗魉€式的出品設(shè)計(jì)，減少了配菜的小工和大廚及傳菜員人數(shù)。

　　六、備料簡單，物料損耗降低

　　傳統(tǒng)餐飲往往一桌要點(diǎn)上上十道菜，一家小飯店也要有五六十道菜才能應(yīng)付客人需要，而一桌菜品往往在五至十道以上，所以這就要求廚房廚師較多、食材備料較多，而備料一多損耗也就增大，能耗也就要高，成本也就增大。而麻辣香鍋一盆香鍋吃遍天下，一盆香鍋?zhàn)兓鰯?shù)百個(gè)品種，滿足客人所有需要。備料管理極其方便，簡單省事，物料損耗相對(duì)傳統(tǒng)餐飲能降低。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟條件

　　1、本人及家人身體健康，有從事本行業(yè)的熱情和熱情。

　　2、認(rèn)可并接受公司的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)的人。

　　3、提供合法身份證，以便總部建立真實(shí)的檔案。

　　4、執(zhí)行和遵守各項(xiàng)經(jīng)營管理體系。

　　5、具有獨(dú)立法人資格或經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)的自然人。

　　6、具有較好的合作意識(shí)、較好的商業(yè)信譽(yù)。

　　7、能夠全身心投入到經(jīng)營中，且具備一定的市場(chǎng)度。

　　8、具有投身餐飲行業(yè)自信(擁有餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者尤佳)。

　　9、能獨(dú)立承擔(dān)一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營壓力。

　　魔鍋坊麻辣香鍋加盟流程

　　1、加盟咨詢。加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。

　　2、實(shí)地考察。加盟者到總部所在地進(jìn)行實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

　　3、資格審核?？偛繉?duì)加盟者進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的合作資格。

　　4、簽訂合同。雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

　　5、交納費(fèi)用。加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應(yīng)的費(fèi)用。

　　6、總部培訓(xùn)。總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

　　7、選址裝修。加盟商按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修，提前一周時(shí)間通知總部發(fā)貨。

　　8、開業(yè)準(zhǔn)備。總部配送開業(yè)贈(zèng)品及制作裝備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。

　　9、售后服務(wù)。直營店開業(yè)后，總部不定期對(duì)各加盟商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。