朝天門火鍋，始創(chuàng)于1935年，迄今已有著81年歷史，是重慶火鍋的老品牌品牌。它傳承重慶老火鍋工藝的精髓，原料是關(guān)鍵，經(jīng)過技術(shù)的改良，其火鍋底料香醇，越經(jīng)時間熬煮味道越是濃郁。于90年代初，開始了品牌化、企業(yè)化的發(fā)展，以“朝天門”火鍋品牌為主，正式上線，開始了品牌發(fā)展的征程。目前，全國已有門店400余家，也在湖北、山西、江蘇、四川等地先后設(shè)立了分公司，建起了完善的運營支持體系，更啟動了門店拓展計劃，更多新的門店正在籌備當(dāng)中。

　　它自創(chuàng)立以來，秉承的經(jīng)營理念是“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”，努力將朝天門火鍋打造成一個“不只是吃飯的地方”，即在火鍋經(jīng)營的基礎(chǔ)上，嚴(yán)謹(jǐn)有序的運營管理、專業(yè)自律的技術(shù)人才、誠信高校的管理團隊等企業(yè)優(yōu)勢，擴大品牌覆蓋率，成長為擁有成熟經(jīng)營體制與管理模式的餐飲連鎖企業(yè)。多年的探索與創(chuàng)立，朝天門公司除了餐飲經(jīng)營，也涉及產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、物流配送等多個領(lǐng)域，是多元化發(fā)展的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，為更多的美食愛好者創(chuàng)業(yè)者分享了關(guān)于美食、品牌、營銷、廣告、技術(shù)等方面的成功經(jīng)驗，為他們傳遞了精彩有趣的生活方式，愿更多的人都能在這里感受溫暖，迅速成長?。?/span>