吃，在百姓的日常生活中是一件重要的事情，而各具特色的美食形成了魅力的飲食文化，更帶動了餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，火鍋，憑借其方便快捷的大眾化特色，是大眾聚餐、聚會的很好選址，也是聯(lián)絡(luò)感情、洽談生意的，它更是一種適合多種消費(fèi)層次的餐飲。在美食形態(tài)上，具有取材多樣，吃飯靈活、消費(fèi)適中的特色，適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求，有著龐大的消費(fèi)群體和市場空間。其中，重慶火鍋?zhàn)鳛榛疱來?xiàng)目，具備地域文化特色與人文氣質(zhì)的項(xiàng)目，視覺、味覺等多方面的優(yōu)勢，展現(xiàn)出了其獨(dú)特的優(yōu)勢。

　　自火鍋品牌創(chuàng)立以來，朝天門火鍋始終堅(jiān)持以發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化為己任。將打造“具備有性價比的餐飲品牌”為戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，因而采用“誠信、嚴(yán)謹(jǐn)創(chuàng)立”的經(jīng)營理念，“合理化、標(biāo)準(zhǔn)化、人性化”的管理原則以及“換位思考，契合需求”的服務(wù)理念，在火鍋加盟行業(yè)中發(fā)展迅速。先后被評為“中華餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“五星級火鍋企業(yè)”、“餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“重慶老品牌”、“名火鍋”、“火鍋品牌五靠前”等稱號，被看作是“具備有加盟潛力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”。

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