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公司2003年創(chuàng)建于，2006年8月，總部移師。譽(yù)滿蜀川的火鍋品牌。公司推行商業(yè)化的專業(yè)管理模式，是餐飲業(yè)商業(yè)化的典型案例。自創(chuàng)建以來(lái)，不斷完善自身建設(shè)，建立了以運(yùn)營(yíng)、生吳銘火鍋(2張)產(chǎn)、物流、營(yíng)銷策劃、人力、連鎖推廣、技術(shù)開(kāi)發(fā)為一體的管理體系，形成了獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理模式。在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展連鎖店近100家，員工近10000人。同時(shí)，公司積極推進(jìn)餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經(jīng)面市并獲得合格的市場(chǎng)回應(yīng)。吳銘企業(yè)已經(jīng)獲得“百佳不錯(cuò)民營(yíng)企業(yè)”、“綠色餐飲示范企業(yè)”、“AAA級(jí)客戶滿意企業(yè)”、“較受歡迎火鍋名店”、“十大具備人氣火鍋”、“質(zhì)量維權(quán)誠(chéng)信企業(yè)”、“十大餐飲連鎖品牌”“具備競(jìng)爭(zhēng)力品牌“政府重點(diǎn)聯(lián)系單位”等榮譽(yù)。

火鍋源起重慶朝天門,五味俱全,無(wú)所不容.因其獨(dú)特風(fēng)格成為重慶飲食文化的象征.重慶人好食,天下共知.重慶火鍋歷來(lái)便是重慶人難以割舍的飲食之道.

重慶吳銘毛肚火鍋創(chuàng)建于2003年在總部董事長(zhǎng)吳銘先生的領(lǐng)導(dǎo)下,以"業(yè)精于勤"商精于誠(chéng)的企業(yè)精神,一分爭(zhēng)取降低成本始終把味道、菜品質(zhì)量放在首位的經(jīng)營(yíng)原則,艱苦創(chuàng)業(yè),努力拼搏,已發(fā)展數(shù)十家連鎖企業(yè).在以我們管理服務(wù)和技術(shù)味道為主的專業(yè)領(lǐng)域中,我們作出了不凡貢獻(xiàn),這有賴于我們杰出的員工團(tuán)隊(duì),有賴于我們員工數(shù)十年如一日的不息耕耘.歷史將永遠(yuǎn)銘記我們"吳銘"的辛勤足跡.

隨著事業(yè)的發(fā)展, 我們的視野不斷拓寬,舞臺(tái)日益廣闊,我們的志向也更趨高達(dá),但我們吳銘人始終不變的是持續(xù)開(kāi)拓創(chuàng)立的永恒追求,是一絲不茍,苛求細(xì)微的工作態(tài)度.

吳銘火鍋加盟支持：

◆品牌支持

吳銘總部將強(qiáng)勢(shì)報(bào)媒體、電視媒體、雜志、網(wǎng)站及餐飲同業(yè)參加并展示企業(yè)合格形象、并參加系列榮譽(yù)評(píng)比等方式不斷提高吳銘火鍋的品牌知名度和影響力。

◆人力資源支持

1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、調(diào)料師），管理人員工薪資、食宿、福利等由加盟方參考總部給出標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)。

2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊(cè)等一系列人力資源要素支持。

3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓(xùn)基地進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，但往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利等由加盟方承擔(dān)。

4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術(shù)人員為3個(gè)月，若需延長(zhǎng)需由加盟方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)總部根據(jù)情況協(xié)商安排延長(zhǎng)時(shí)間。

5、開(kāi)業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部將定期或不定期對(duì)各加盟店進(jìn)行巡回檢查，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見(jiàn)、措施，幫助加盟商走上正軌。

◆配送支持

1、 火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

2、 服裝、營(yíng)業(yè)家具、餐具、火鍋專業(yè)廚房設(shè)備等的配送。

3、 需代購(gòu)的其他物品批量采購(gòu)。

◆選址分析支持

1、口岸定成敗，擇址是開(kāi)設(shè)加盟店關(guān)鍵的一步。為此，總部會(huì)盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目加盟行為，會(huì)派出專員進(jìn)行商圈分析和評(píng)估。

2、店面合理化設(shè)計(jì)及設(shè)備安排支持。

3、為吳銘火鍋的形象、識(shí)別度、風(fēng)格、文化等方面的統(tǒng)一性，店面設(shè)計(jì)原則上由總部設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與吳銘總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

4、 總部對(duì)后廚的布局設(shè)計(jì)

◆營(yíng)運(yùn)管理支持

1、開(kāi)業(yè)前，總部將提供加盟商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。

2、協(xié)助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監(jiān)控支持。

3、開(kāi)業(yè)前的周邊商圈市場(chǎng)調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等，以便快速進(jìn)入正常經(jīng)營(yíng)軌道。

4、提供產(chǎn)品手冊(cè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定菜品、酒水價(jià)格，制定菜單。

5、新菜、新火鍋、現(xiàn)火鍋類型優(yōu)化研發(fā)支持，可根據(jù)各地飲食習(xí)慣給予支持。

◆信息支持

總部將不定期短信、郵箱、網(wǎng)站向各加盟商提供行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、公司主要策劃活動(dòng)、公司管理信息、以及各種主要原材料采購(gòu)價(jià)格信息等。

◆專業(yè)財(cái)務(wù)分析支持

與專業(yè)財(cái)務(wù)軟件巨頭“天財(cái)商龍”合作，專門打造設(shè)計(jì)適合火鍋的財(cái)務(wù)軟件，提供收銀、庫(kù)管、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)報(bào)表、客戶管理等一系統(tǒng)專業(yè)的現(xiàn)代化管理系統(tǒng)，模塊化權(quán)限式管理，讓收銀員、領(lǐng)班、主管、經(jīng)理、庫(kù)管、老總都能看到針對(duì)自己權(quán)限的清晰報(bào)表。

◆營(yíng)銷支持

1、吳銘總部將針對(duì)淡旺季、節(jié)日，社會(huì)大事件策劃相應(yīng)的廣告與促銷宣傳活動(dòng)，加盟商可無(wú)償分享。

2、共享現(xiàn)有宣傳廣告平面設(shè)計(jì)、營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)交流、營(yíng)銷禮品開(kāi)發(fā)等。

3、產(chǎn)品定位、市場(chǎng)定位、價(jià)格定位等營(yíng)銷幫助。

◆開(kāi)業(yè)的支持與輔導(dǎo)

1、開(kāi)業(yè)支持各部門專員將幫助加盟商開(kāi)業(yè)前的物資采購(gòu)、餐廳布局。

2、開(kāi)業(yè)前的宣傳、慶典、菜單訂做等。

3、開(kāi)業(yè)財(cái)務(wù)輔導(dǎo)、廚政輔導(dǎo)、前廳服務(wù)輔導(dǎo)、營(yíng)業(yè)模式輔導(dǎo)等。

吳銘火鍋加盟條件：

1、申請(qǐng)人須年滿18周歲以上，具有獨(dú)立民事行為能力。

2、認(rèn)可并接受“吳銘火鍋”的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。

3、能獨(dú)立加盟一切費(fèi)用，并可承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)。

4、需按照吳銘火鍋的要求將店鋪設(shè)置在人口較大的。

5、吳銘火鍋品牌為滿足加盟商的創(chuàng)業(yè)成功制定了專業(yè)的加盟制度，加盟商要自覺(jué)遵守執(zhí)行。

6、必須踏實(shí)肯干、吃苦耐勞，有創(chuàng)業(yè)熱情，有一定社交能力。

7、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識(shí)。

吳銘火鍋加盟流程：

1、初步了解

網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解項(xiàng)目信息。

2、實(shí)地考察

到吳銘火鍋總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運(yùn)營(yíng)狀況。

3、加盟申請(qǐng)

對(duì)于加盟的事宜沒(méi)有問(wèn)題，可以向公司提交加盟申請(qǐng)書，以及個(gè)人的身份說(shuō)明，等待公司給予答復(fù)。

4、簽訂合同

吳銘火鍋加盟總部與加盟商雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)疑義后，正式簽訂加盟合作合同。

5、店鋪選址

公司會(huì)派工作人員前往加盟商所在地進(jìn)行選址勘察，選址合適的開(kāi)店位置。

6、店面裝修

總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。

7、崗前培訓(xùn)

吳銘火鍋需要加盟在開(kāi)店之前進(jìn)行崗前培訓(xùn)，了解吳銘火鍋的企業(yè)文化，包括開(kāi)店之后所需要的技術(shù)等等。

8、開(kāi)業(yè)籌備

總部將提供專業(yè)的開(kāi)業(yè)前期廣告造勢(shì)宣傳及促銷活動(dòng)建議，制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃。

9、盛大開(kāi)業(yè)

開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開(kāi)業(yè)，公司也會(huì)派工作人員前往指導(dǎo)。