火鍋不只在重慶出名，在天津的知名度也較高，其中以為出名。

1、承襲祖制，湯頭采用文火、鐵鍋、慢熬，全部味道由食材內(nèi)部逼出，抹去了食品添加劑的良莠不齊，一律沒有“海X撈”的“勾兌”，“東X順”的“味寡”。

2、芝麻醬：是采用新疆一帶日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大的上好芝麻，在傳統(tǒng)的磨坊里磨出來的，擱在嘴里，就像豌豆黃那么綿密純凈，香味是純粹的芝麻香，醇香厚重，不摻任何雜味。

1、小盤裝菜，1元起價(jià)，3元封頂，品質(zhì)不減。學(xué)生吃得起，打工族吃得起！隨吃隨拿，避免浪費(fèi)，不看菜單，沒有負(fù)擔(dān)，在沒有刻意節(jié)制的消費(fèi)過程中，消費(fèi)金額反而不知不覺增多！

2、以往做火鍋，后廚炒料、熬湯麻煩，服務(wù)員記單、配菜、端菜麻煩，顧客等餐、催餐麻煩。王的盛筵簡(jiǎn)化流程，5分鐘開鍋，坐等數(shù)盤收錢！

王的盛筵多層火鍋，是個(gè)。