包蔓軒加盟介紹
包蔓軒的做法簡(jiǎn)單,輕松易學(xué),它立足于傳統(tǒng)文化,以三國(guó)歷史為背景,打造具有文化內(nèi)涵的包子品牌加上具備大眾市場(chǎng)的包子產(chǎn)品,勢(shì)必在現(xiàn)在的市場(chǎng)上爭(zhēng)得自己的一席之地。包蔓軒的做法簡(jiǎn)單,輕松易學(xué),它的精髓進(jìn)行了深入的發(fā)掘與組合。
“包蔓軒”起源于重慶,是全國(guó)小吃品牌之一,始創(chuàng)于上世紀(jì)30年代,擁有中華名小吃,十大包子名店、特色包子、重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等榮譽(yù)。遙記得2011年,“包蔓軒”借著包蔓軒蒸味館開(kāi)業(yè)之時(shí),引發(fā)了多少老重慶人兒時(shí)的記憶:“包蔓軒,我們小時(shí)候吃過(guò)的味道”,而名噪一時(shí)。5年時(shí)光過(guò)去,包蔓軒面對(duì)現(xiàn)在“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲“時(shí)代,多少顯得有些跟不上時(shí)代。加之自己的產(chǎn)品定位不明,門(mén)店僅僅一家,產(chǎn)品的搭配單薄,越來(lái)越難以做成一個(gè)大眾樂(lè)意消費(fèi)的了。
走向全國(guó),將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)會(huì),但同時(shí),也會(huì)面臨不少挑戰(zhàn),包蔓軒的全國(guó)拓展之路,如何才能走得更好?
四川省廚師戴金柱表示,包蔓軒在重慶老一輩人心中,因此包蔓軒有發(fā)展基礎(chǔ),但同時(shí),如今的包蔓軒仍有待豐富,例如其曾經(jīng)非?;鸬幕ㄉu、湖州粽子等產(chǎn)品,如能恢復(fù),將會(huì)覆蓋更多消費(fèi)人群。
烹飪協(xié)會(huì)餐飲職業(yè)經(jīng)理人陳異則表示,包蔓軒在老一輩人中耳熟能詳,但對(duì)于部分年輕人來(lái)說(shuō),可能比較陌生,包蔓軒要把傳統(tǒng)的餐飲品牌發(fā)揚(yáng)光大,把包蔓軒傳統(tǒng)的品類(lèi),如芝麻糊等都發(fā)揚(yáng)起來(lái),在保持傳統(tǒng)的風(fēng)格不變的情況下,例如引進(jìn)臺(tái)灣小吃,結(jié)合重慶傳統(tǒng)名小吃等,但核心的是,要保持包蔓軒的品質(zhì)不變。
包蔓軒加盟優(yōu)勢(shì)
1.選址支持與評(píng)估:包蔓軒運(yùn)營(yíng)部會(huì)根據(jù)預(yù)算、城市商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力協(xié)助進(jìn)行店址選擇,根據(jù)提供的圖片及相關(guān)信息,對(duì)店址周邊的建筑、人口密度等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,從而評(píng)估其開(kāi)店的可行性。
2.裝修支持:餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì),無(wú)償提供完整的裝修圖紙。
3、培訓(xùn)支持:總部采用“上門(mén)培訓(xùn)、上門(mén)開(kāi)店”的一站式服務(wù)模式,技術(shù)老師上門(mén)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù),協(xié)助加盟商順利開(kāi)業(yè)。
4.人力支持:開(kāi)店前,提供人員招募、人事制度參考資料協(xié)助招募新進(jìn)人員。
5.營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)支持:開(kāi)店前,制定開(kāi)店籌備工作進(jìn)度,并協(xié)助其完成開(kāi)店工作。開(kāi)店后,包蔓軒總部相關(guān)人員會(huì)不定期到店進(jìn)行督核指導(dǎo),協(xié)助改善餐廳管理、提升業(yè)績(jī),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題;若有營(yíng)運(yùn)上的問(wèn)題也可提出需求,請(qǐng)求總部協(xié)助。
6.產(chǎn)品計(jì)劃的支持:包蔓軒總部設(shè)有企劃和研發(fā)部門(mén),對(duì)產(chǎn)品品相的組合進(jìn)行規(guī)劃,以迎合市場(chǎng)需求;根據(jù)市場(chǎng)變化,確定商品的淘汰與引進(jìn);總部不斷在進(jìn)行新產(chǎn)品研發(fā)和半成品開(kāi)發(fā)功能,以經(jīng)常有新產(chǎn)品的推出,提高餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
包蔓軒加盟條件
1、具有獨(dú)立民事責(zé)任行為的團(tuán)隊(duì)組織或個(gè)人。
2、認(rèn)同包蔓軒包子品牌的經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)模式。
3、能獨(dú)立一切費(fèi)用。
4、包蔓軒包子店鋪的大小和位置需要滿(mǎn)足包蔓軒包子的品牌需求。
5、加盟商要認(rèn)可包蔓軒包子的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式,維護(hù)品牌形象,與公司共同發(fā)展進(jìn)步。
6、具有較強(qiáng)的人際溝通能力和一定的財(cái)務(wù)管理能力。
7、包蔓軒包子加盟商要具有長(zhǎng)期合作的意愿,有一定的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)和對(duì)市場(chǎng)有判斷能力。
包蔓軒加盟流程
1、電話(huà)咨詢(xún)、以及網(wǎng)上查詢(xún)的方式
2、到就近的加盟店或總店觀(guān)摩考察
3、確定加盟意向后到總部了解加盟所需相關(guān)資質(zhì)材料
4、確定合作關(guān)系后由總部提供加盟店統(tǒng)一裝修模版
5、加盟商依據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案進(jìn)行施工以及設(shè)備、原料等采購(gòu)工作
6、受許人到總部指定地點(diǎn)接受技術(shù)培訓(xùn)
7、總部派人員實(shí)施技術(shù)考核
8、業(yè)務(wù)達(dá)標(biāo)允許開(kāi)業(yè)