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　　餐飲市場(chǎng)中的美食項(xiàng)目豐富多樣，不僅滿足了廣大消費(fèi)者的口味需求，也讓不少的創(chuàng)業(yè)者看到了餐飲行業(yè)所帶來的商機(jī)。港式牛雜作為當(dāng)下比較受歡迎的一種特色美食，它的制作原材料主要以牛雜、蘿卜為主，具有開胃爽口、香味撲鼻等眾多的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者們的喜愛，那么市場(chǎng)就具有廣闊的商機(jī)，很多的創(chuàng)業(yè)者將自己的目光放在了牛雜店商。想開港式牛雜店怎么選擇店面位置？

　　一、確定經(jīng)營定位

　　在開店的過程中根據(jù)不同的消費(fèi)群體、經(jīng)營規(guī)模，港式牛雜店的定位也會(huì)有所區(qū)別。如果港式牛雜店的目標(biāo)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平比較高，經(jīng)營的規(guī)模比較，那么店面開設(shè)的可以高品質(zhì)一些。不僅會(huì)為消費(fèi)者們提供美味的港式牛雜，還可以提供海鮮類食材、自然生長的菌菇等等，這樣店內(nèi)的消費(fèi)就會(huì)比較高。如果門店的消費(fèi)群體以大眾化群體為主，店面的經(jīng)營規(guī)模也一般，那么就可以開中等的牛仔店，價(jià)格實(shí)惠、味道好，也能夠吸引到不少的顧客進(jìn)店。

　　當(dāng)確定了消費(fèi)檔次之后，就可以根據(jù)消費(fèi)群體的分布情況，選擇店面的位置，確定菜品了。一般商場(chǎng)人流量比較多，在這里開一家港式牛雜店也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　二、確定店面的規(guī)模

　　在創(chuàng)業(yè)之前，要考慮好自己的經(jīng)濟(jì)情況，選擇合適的店面規(guī)模大小。不管創(chuàng)業(yè)者們將港式牛雜店開在什么樣的位置，只要店面的規(guī)模比較大，那么就需要考慮遠(yuǎn)客。固定的地方客源數(shù)量比較穩(wěn)定，要向吸引到更多的消費(fèi)者關(guān)注，那么就需要考慮店面能夠吸引到遠(yuǎn)處的客人。港式牛雜店注重回頭客，因?yàn)榕ｋs的出餐速度比較快，所以要關(guān)注是否有足夠的停車場(chǎng)，顧客們?cè)谫徺I食物的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有停車需求。

　　三、港式牛雜店開在哪里比較好、

　　在很多的城市都會(huì)有餐飲一條街，如果這個(gè)街面的生意都比較紅火，那么港式牛雜店選址開在這里定是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。長期的經(jīng)營門店，會(huì)在消費(fèi)者的心中留下深刻的印象。不管自己經(jīng)營什么美食，都需要擁有自己的特色，這樣才能夠提升競(jìng)爭(zhēng)力。

　　綜合以上所介紹的內(nèi)容，便是針對(duì)想開港式牛雜店怎么選擇店面位置？相關(guān)的介紹了，從文中我們能夠了解到創(chuàng)業(yè)者們?cè)陂_店之前，要對(duì)自己的資金情況了解的非常熟悉，并且能夠定制出合理的市場(chǎng)定位，這樣才能夠輕輕松松的立足在餐飲市場(chǎng)中，獲得可觀的收銀。