很多人都在考慮加盟加盟重慶火鍋的時(shí)候，都想到的是重慶正宗老火鍋，但是對(duì)于重慶這個(gè)火鍋城，火鍋，何謂正宗，這也是對(duì)于選擇重慶火鍋加盟的一些知道說(shuō)明。

　　重慶火鍋?zhàn)岳嫌突疱伋鍪轮螅谥貞c基本也就沒(méi)有了老油火鍋，但是說(shuō)起原始，正宗的老火鍋還是老油火鍋是鼻祖，雖然是重復(fù)使用，但是重慶火鍋都是越煮味道越好，在重慶都是攤開(kāi)說(shuō)的事，只是很多的人還是接受不了?，F(xiàn)在的鍋底，已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐淮涡缘呐Ｓ湾伒?，牛油鍋底味道偏醇厚，更加的濃稠，一般沒(méi)有太多的泡沫，味道麻辣有余，不干不燥，正式進(jìn)入市場(chǎng)后，引起了很大的反響。而朝天門(mén)防空洞火鍋從品牌創(chuàng)立以來(lái)就是主打的正宗牛油火鍋，味道更加深入人心，鍋底從不反復(fù)使用，名氣上升很快，現(xiàn)在重慶火鍋排行榜前十。

　　對(duì)于的選擇重慶火鍋加盟品牌名氣，無(wú)論大小主要的還是先占領(lǐng)消費(fèi)者市場(chǎng)，有了消費(fèi)市場(chǎng)，就有了一個(gè)堅(jiān)定的方向，有了群眾基礎(chǔ)，這才是一個(gè)火鍋品牌發(fā)展的正確方向，才是帶領(lǐng)各加盟商走向更正確的方向。