半球廚衛(wèi)電器家庭廚房使用的一類家用電器，具體有電冰箱、消毒柜、燃氣灶、烤箱、微波爐等電器。
按用途分為食物準(zhǔn)備、制備、烹飪、儲藏和廚房衛(wèi)生五類；按安裝的方式可分為獨立式、普通嵌入式和全
嵌入式三種，按工作原理分為電動、電熱兩類，其中電熱類又分為電阻式、紅外式、微波式和電磁感應(yīng)式。
食物準(zhǔn)備類包括洗菜機、和面機、切割機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
食物制備類包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。
食物烹飪類包括氣電一體爐，電灶、集成環(huán)保灶、微波爐、微晶灶、電磁灶、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器（多士爐）、電蒸爐、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、咖啡機、電烤柵等。
儲藏類包括電冰箱、消毒碗柜、紅酒柜等。
廚房衛(wèi)生類包括洗碗機（洗碟機）、電熱水器、餐具干燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
1、品牌和服務(wù)重要
國際化大品牌的產(chǎn)品在零部件采購、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等各個環(huán)節(jié)有嚴(yán)格的要求，質(zhì)量一般比較可靠，而且售后服務(wù)體系完善，可以免除消費者的后顧之憂。選擇大品牌的產(chǎn)品已經(jīng)是大家的共識。但是，由于人的烹飪習(xí)慣與西方不同，人烹飪喜歡煎炒烹炸，油較重，需要大吸力和大火力燃氣灶；歐美習(xí)慣吃西餐，油較輕，其吸力和燃氣灶火力普遍較小。因此，建議不要輕易選用未經(jīng)式改造的舶來品。
2、選健康，重環(huán)保
廚房是家庭的主要污染源，廚房同時又是一家人生活享樂的中心。廚房家電作為廚房中的核心部件，是否具有健康、環(huán)保的功能至關(guān)重要！
3、低耗才叫省
居家過日子，使用節(jié)能、低耗的電器產(chǎn)品才叫省錢。不要僅僅關(guān)注產(chǎn)品的賣價是否便宜，更重要的是看產(chǎn)品本身是否有節(jié)能、低耗的功能。如：是否有“高速、低速、柔速”三個速度，長時間燉煲可以使用柔速檔，省電又靜音；燃氣灶是否純藍猛火，是否具有4.2kW以上的大火力；是否采用聚能光波消毒，是否有智能跟蹤消毒功能。
4、廚電一體化
隨著整體廚房的日益普及，半球廚衛(wèi)電器作為整體廚房的嵌入式部品，必須體現(xiàn)“廚電一體化”的概念，實現(xiàn)各元素之間的和諧統(tǒng)一。這就要求不僅“廚電”與“櫥柜”之間要“一體化”，“廚電”與“廚電”之間從內(nèi)部功能匹配到外部美學(xué)設(shè)計也要具有成套的設(shè)計概念。如，櫥柜與廚電在顏色上是否匹配、產(chǎn)品外觀設(shè)計是否搭配等等。
