一說火鍋，讓人就想到美麗的山城重慶。在重慶待過的人都知道，它有自己的美食特色，比如：夏季火鍋，重慶朝天門火鍋，重慶老火鍋，重慶小天鵝火鍋……火鍋，火鍋，火鍋。冬季烤全羊，一只羊，兩只羊，三只羊，重慶羊大隊烤全羊慢慢的受廣大山城人民喜愛。

在重慶有一種美食叫“寒風下吃烤羊”，不在重慶熱死，就在重慶的冬天冷死，寒風呼呼呼呼，小雨淅淅淅淅，裹著冬大衣，穿著長棉褲，抱著暖寶寶，約上哥們閨蜜，帶上媳婦孩子，請上老板客戶，在重慶羊大隊烤全羊莊美美的吃上一頓。

冬季的重慶有另一番場景，在這山城的頂端，燈火通明，一邊享受著山城的美景，一邊吃著熱乎乎的烤全羊。羊大隊廚師熟練的烤制著羊，從羊毛到烹制熟的羊肉，每一步每一個細節(jié)羊大隊都做得那么好。羊大隊烤全羊還融合了各種蔬菜汁，讓羊肉更加細嫩爽口，撒上制造的香料，配上新鮮蔬菜果盤，可謂是上等全羊宴。出了烤全羊，羊大隊的羊雜湯鍋也受山城人民喜愛，都說夏吃姜，冬吃羊。

羊大隊烤全羊，不是一只普通的羊，而是一只養(yǎng)身的羊，多吃有利于健康長壽，有朋友肯定會問，羊新鮮嗎？回答，現(xiàn)殺現(xiàn)烤，看得見的羊兒，吃得到的美食。羊大隊只做新鮮健康的羊，我是一只羊，我是一只人人愛吃的羊。

山城的特色美食還有很多，但是獨愛火鍋與烤羊。要說火鍋是山城的一種文化，那么烤全羊?qū)⑹巧匠堑囊环N文化內(nèi)涵。