2020年,上海多了一間以品質(zhì)征服無(wú)數(shù)挑剔老饕的粵餐廳:潮民公館背后有位以時(shí)尚服裝品牌起家的主理人:他來(lái)自香港,醉心美食,立志讓傳統(tǒng)粵菜變得更時(shí)髦摩登,將古法粵菜從“神壇”拉近到年輕人的身邊!
全新的升級(jí)版粵菜界“買手店”登錄外灘,與一眾米其林餐廳比鄰!一改之前復(fù)古雍容路線,玩起了海派Art Deco藝術(shù)風(fēng),20年主廚出身鏞記,服務(wù)過(guò)多家香港名店、會(huì)所,傳統(tǒng)粵菜古法新做,私人定制版off menu千元起吃!潮民新系列究竟能給出多少驚喜,一間餐廳的品質(zhì)、氣質(zhì)與底蘊(yùn),和它的主理人息息相關(guān),潮民公館背后的男人Chris,就是位熱愛(ài)生活、時(shí)尚,鐘情粵菜文化和美食的香港人。06年在上海創(chuàng)立mu集團(tuán),十余年來(lái)橫跨設(shè)計(jì)服裝、餐飲、鮮花零售、美發(fā)造型等行業(yè),你熟悉的設(shè)計(jì)師品牌”mu designer label”、奶茶店“戀暖初茶”,人氣粵餐廳“潮民系列品牌”等等,都是他的產(chǎn)業(yè)。潮民餐館每年定期攜眾廚師各地采風(fēng),菜譜由此得以不斷豐富和提升。
懂吃愛(ài)吃又挑剔的他,從踏入餐飲行業(yè)的那天起,就立志于讓傳統(tǒng)粵菜變得更時(shí)髦摩登。從起初親民的潮民冰室、潮民餐館一步步走來(lái),2020年,他將更時(shí)尚有型的潮民公館開到尚嘉中心,憑借過(guò)硬的出品和高性價(jià)比,成功圈粉無(wú)數(shù)粵菜老饕。除了正宗港式粵菜、匠心off menu,性價(jià)比極高的點(diǎn)心燒味也是這里的金字招牌,作為工作日午餐也是不錯(cuò)的選擇,趁著現(xiàn)在新店開業(yè),不妨約上閨蜜好友,感受一回在粵菜界“買手店”內(nèi)用餐的樂(lè)趣!在這里,身心放松,不時(shí)品到驚喜的瞬間亦喚醒故鄉(xiāng)和童年。潮民餐館每年定期攜眾廚師各地采風(fēng),菜譜由此得以不斷豐富和提升。