源于Sergio 和 Bruno Costa這對意大利兄弟的夢想，咖世家咖啡1971年在倫敦誕生了。幾年之內(nèi)，咖世家開出了家門店。不久之后，咖世家在英國便成為大家與朋友分享咖啡、放松一下的不二之選。時(shí)光荏苒，咖世家的咖啡，和我們“讓每位顧客在每個(gè)門店的每時(shí)每刻都是享受”的愿景至始至終沒有改變過?？兰业淖阚E遍布20多個(gè)；不論在哪里，咖世家咖啡舒適、友好、輕松的氛圍，都為當(dāng)?shù)氐念櫩拖硎芸Х却蛟斐龅沫h(huán)境。
COSTA是英國知名咖啡店品牌，店鋪遍及全球14個(gè)。目前，COSTA即將強(qiáng)勢開拓亞太市場，是重點(diǎn)市場。COSTA的母公司W(wǎng)hitbread集團(tuán)是英國排名前列的上市公司，英國餐飲酒店業(yè)的領(lǐng)頭羊，在全球擁有45，000名員工。Whitbread公司已連續(xù)五年擁有‘雇主’的稱號。COSTA可說是歷史悠久的咖啡連鎖店，是一家集食品研發(fā)、生產(chǎn)、 銷售和人員培訓(xùn)為一體的全國性連鎖餐飲企業(yè)。
在咖世家，我們掌控著咖啡制作從頭至尾的整個(gè)過程，從采購到存儲、配比、烘焙、研磨和制作，都是親力親為。一切都只為能每一杯咖世家手工制作的咖啡都能讓顧客得到精致的咖啡體驗(yàn)。
是不是很好奇咖世家咖啡與眾不同的芳醇口感和濃郁香氣是從何而來的？跟著我們，以下四個(gè)階段，來發(fā)現(xiàn)每一杯咖啡從咖啡豆到您手中所經(jīng)歷的那段旅程吧。
甜度、苦度和芳香的組合。
研磨：運(yùn)抵門店后，經(jīng)由咖啡品質(zhì)師研磨后，才釋放出咖啡豆中的油脂，創(chuàng)造出奇妙的芳香。您在每杯Costa咖啡里都能感受到這種釋放出來的油脂所創(chuàng)造出的香氣。真是美味之至。
烘焙：自1971年開始，我們就一直使用緩慢烘焙的方式提取咖啡豆里純正咖啡的醇厚與芳香。每一批咖啡豆都在Petroncini 和Probat烘焙機(jī)中低溫烘焙而成，從而得到口味咖啡豆。在咖啡豆內(nèi)的油脂被烤出前，我們便停止烘焙。
