三月份來(lái)了，那些春節(jié)在家吃胖的朋友們，又在朋友圈嚷嚷著要有助于調(diào)節(jié)體脂，好像每年都是這個(gè)套路，不如先等等，讓我們吃完這一頓，這樣才有更多力氣有助于調(diào)節(jié)體脂是不是，畢竟這家店好吃到停不下來(lái)，那就是這家正宗重慶九宮格火鍋——重慶川美老火鍋！

要說(shuō)重慶火鍋當(dāng)然是牛油鍋底較為適宜，高湯打底，再加上店家自家調(diào)制的好的底料，而且店家說(shuō)了全部是一次性油，不添加任何添加劑、不回收，只做健康正宗的重慶火鍋，提高/增加衛(wèi)生和安全。

吃火鍋吃什么，當(dāng)然是吃肉啦，這家特色的土豬老肉片，一看這肉的顏色就知道是現(xiàn)切的，區(qū)別于那些肉卷，而且每一片不僅大還厚實(shí)，真的是吃到就是賺到。涮一片蘸上自己調(diào)制的油碟，肉質(zhì)不僅嫩而且十分細(xì)膩，沒(méi)有肥膩的感覺(jué)，簡(jiǎn)直好吃的到不行。

再來(lái)看看這制造麻辣牛肉，這可是制造自有工藝，看這色澤誘人想讓人趕緊涮進(jìn)去，放入紅油鍋底里面，等待牛肉微卷起來(lái)就可以吃啦，放入口中爽脆感十足，而且十分爽口，加上紅油鍋底的麻辣在嘴里迸發(fā)，簡(jiǎn)直是想一直吃下去。

要問(wèn)還有什么肉，當(dāng)然是這新鮮現(xiàn)切的牛肉，色澤紅潤(rùn)，而且每一片都能看到肉的紋理，趕緊讓我們下鍋吃起來(lái)吧。下鍋之后肉質(zhì)不松散吃起來(lái)也是嚼勁十足，放入口中濃郁的牛肉香氣令人著迷，而且咀嚼起來(lái)十分軟嫩有嚼勁，每一口都能感受到這令人著迷的味道，一口一大塊也是十分的過(guò)癮。

葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，尤其是店家極力推薦的海帶苗，海帶可是含有超多的微量元素，不僅能補(bǔ)充出汗損失的電解質(zhì)，而且清熱化痰，解膩祛濕，而且這海帶苗可是大海里的，不是人工養(yǎng)殖的，涮完吃起來(lái)能明顯感覺(jué)得這口感入口十分鮮嫩，而且特別爽滑。

再來(lái)看看這店里的環(huán)境，以年輕時(shí)尚的花海音樂(lè)餐廳為主題，店鋪四周墻上都插滿鮮花，再配以綠蘿點(diǎn)綴，讓整個(gè)環(huán)境變得格外清新、爽朗，充滿浪漫清新情調(diào)；店內(nèi)一旁搭建出舞臺(tái)，每天都有節(jié)目演出或者駐唱歌手演唱，帶給大家視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)雙重盛宴。地址就在重慶渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁。