北風(fēng)潛入悄無蹤，未品秋濃已立冬。冬季，正是重慶火鍋旺季，也是加盟重慶火鍋旺季。在這一時(shí)節(jié)里，時(shí)間就是金錢，早一日營業(yè)，就早一日搶占先機(jī)。2018下半年重慶九宮格火鍋加盟費(fèi)用多少？2019開一家重慶火鍋加盟店多少錢？下面，市場運(yùn)營總監(jiān)，將結(jié)合2019十大火鍋連鎖品牌——重慶龍江碼頭老火鍋真實(shí)運(yùn)營狀況，為你解惑。

一、品牌簡介

重慶龍江碼頭老火鍋是重慶協(xié)創(chuàng)餐飲管理有限公司旗下明星品牌，公司擁有一套成熟且完善餐飲管理模式，并建立健全“規(guī)范化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化”餐飲連鎖加盟運(yùn)營體系。市場口碑，擁有全球400多家品牌連鎖加盟店，更是先后斬獲近50多項(xiàng)品牌殊榮，當(dāng)選十大火鍋連鎖品牌。

二、10月品牌動(dòng)態(tài)

國慶期間全國15家品牌加盟店同時(shí)開業(yè)；10月龍江碼頭老火鍋總部到訪考察者162位；成功加盟者達(dá)43位；足跡遍布17個(gè)城市，分別是：荊門鐘祥店、淄博臨淄店、四川西昌店、臨滄鳳慶店、重慶龍溪店、達(dá)州大竹店、河南平頂山店、亳州譙城店、四川都江堰店、廣東清遠(yuǎn)店、四川崇州店、四川廣元店、天水秦安店、安陽內(nèi)黃店、淄博高青店、保山施甸店、成都雙流店。

三、加盟費(fèi)用

加盟費(fèi)包括品牌授權(quán)費(fèi)，提高/增加金，管理費(fèi)這三方面，總共合計(jì)6.8萬元。一次繳納，終身不再二次收費(fèi)。

四、開店預(yù)算

根據(jù)重慶龍江碼頭老火鍋市場總監(jiān)，提供的400多家連鎖加盟店大數(shù)據(jù)分析：以開一家200㎡加盟店為例，加盟費(fèi)用包括店面租金、店面裝修費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)、流動(dòng)資金，一般在25萬左右；

店面租金：以二線城市普遍價(jià)格例舉，每月租金近2萬元左右/月，一季一交就是近6萬元左右；

店面裝修：總部免費(fèi)提供設(shè)計(jì)圖紙，加盟伙伴只需找裝修公司裝修即可，總部建議：“簡裝修，重裝飾”,整個(gè)裝修費(fèi)用10萬元左右；

設(shè)備費(fèi)：設(shè)備器材分為前廳設(shè)備和后廚設(shè)備。前廳設(shè)備包括前臺(tái)、桌椅、燈具、電腦、調(diào)料臺(tái)等，后廚設(shè)備包括冰柜、灶臺(tái)、制冰機(jī)、刨肉機(jī)等，所需費(fèi)用在7萬元左右；

流動(dòng)資金：加盟店的日常資金周轉(zhuǎn)，可根據(jù)實(shí)際酌情加減，一般2萬元左右。

五、分析

一般情況下火鍋菜品綜合純收銀為25%25~30%25，預(yù)設(shè)300㎡龍江碼頭老火鍋加盟店餐位100位，人均消費(fèi)60元，日均上座率150％（中午50％，晚上100％），可得出：

日均營業(yè)額：60×100×150%25＝9000元

月均營業(yè)額：9000×30＝270000元

月綜合純收銀：270000×25%25＝67500元

綜上，開一家300㎡重慶火鍋加盟店大數(shù)據(jù)分析月綜合純收銀67500元，近7萬。只需投入近30萬，年約半年就可實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。而且，現(xiàn)正處冬季，恰是重慶火鍋旺季，你還在等什么？

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