加盟行業(yè)：
餐飲 > 日韓料理
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
韓國(guó)
經(jīng)營(yíng)模式：
代理 自由連鎖
成立時(shí)間：
2008-09-25
門店總數(shù)：
90
投資金額：100萬(wàn)以上
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代官山是近期流行在滬上的一家創(chuàng)意料理店。代娘、官人、上茶是你進(jìn)去后聽見較多的詞匯。至于“代官山”的由來(lái)則要復(fù)雜一些，由杜甫名詩(shī)“絕代有佳人，幽居在官山”得名，后在網(wǎng)上演繹成得名于日本潮流代官山，也是因?yàn)椤按偕健钡奶鹌放c料理均出自旅日的臺(tái)灣名廚之手，其精致與貼心似乎原汁原味地拷貝自日本甜品屋。
"代官山”店內(nèi)陳設(shè)以神秘的紫色、活潑的橘色、柔和的米色為基調(diào)，并搭配獨(dú)特的唐風(fēng)元素--唐草，時(shí)尚奢華的意境中蘊(yùn)含著深思熟慮、內(nèi)斂沉著的趣味，體現(xiàn)出新時(shí)尚人文風(fēng)格。
“代官山”延續(xù)唐風(fēng)的古典韻味與加入時(shí)代創(chuàng)立的流行元素，輕松、有趣、富現(xiàn)代感，營(yíng)造出時(shí)尚流行與古典簡(jiǎn)約很好融合的氛圍。由來(lái)自日本和臺(tái)灣的大廚精心制作的各類時(shí)尚美食更是讓人印象深刻，尤其是一品料理系列，系列，井飯系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人過目不忘，細(xì)細(xì)品嘗，更感覺“代官山”提供給每位顧客的其實(shí)是一種文化。
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