吃火鍋，辣辣的火熱，夠爽!隨著人們消費(fèi)方式的變化，火鍋的料理也出現(xiàn)多種多樣的形式，大胖涮鍋火鍋的花樣越來越多，可供人們選擇的余地越來越大，可以享受到的美味更是不勝枚舉。大胖涮鍋根據(jù)中醫(yī)“藥食同源，藥食同理”的傳統(tǒng)觀念，結(jié)合春夏秋冬不同季節(jié)人體外寒內(nèi)熱、內(nèi)寒外熱、腸胃不適等特點(diǎn)，大胖涮鍋研制出了色、香、味獨(dú)特的涮鍋湯料。

大胖涮鍋分為三鮮和麻辣兩種，湯料由整雞等經(jīng)過長時(shí)間恒溫熬制而成，內(nèi)含38種精選的名貴中藥，具有活血理氣、醒脾健胃等結(jié)果。另外，大胖羊肉全部選自內(nèi)蒙古大草原的小尾寒羊。輕輕在鍋里一涮，送入口中，鮮嫩爽口，無膻味。如蘸以大胖涮鍋芝麻或蒜泥香油等小料，更是清香潤口，回味悠長。

大胖涮鍋涮出的肉品鮮嫩，香辣適口，久涮涮不淡、肉不老，具有濃厚的蒙古餐飲特色。在品嘗草原肥牛羊的同時(shí)，你還可以涮些白菜、蘿卜等偏涼性蔬菜，不僅能解決油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還清涼、緩效、去火。大胖涮鍋粉紅的肥羊薄卷和綠白相間的蔬菜環(huán)繞著滾燙的火鍋，看上去就是一道美麗的風(fēng)景，聞一聞更是誘惑胃口。拿筷嘗一嘗，就不忍再停下，讓你不停地挑戰(zhàn)著胃的極限。

大胖涮鍋經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是老百姓吃得起的品牌。自8月份以來，大胖涮鍋一直是座無虛席。38張臺面也很難應(yīng)付蜂擁而來的食客，每張桌子每晚都要接待兩撥以上的客人。為了應(yīng)對今冬的緊張局面，大胖涮鍋近日將在阿瓦山寨美食廣場增設(shè)涮鍋，分流一部分食客。