重慶洞之香餐飲有限公司是集重慶火鍋技術研發(fā)、重慶串串香技術研發(fā)、重慶火鍋底料加工生產、重慶串串香底料加工生產和重慶餐飲eiPof8vu3ox經營的專業(yè)化餐飲管理公司。目前旗下有兩大品牌，分為是洞子老火鍋和棒棒串串香，其中洞子老火鍋是八十年代末臨江門洞子老火鍋的再現(xiàn)與傳承，以其還原重慶正宗老火鍋熬制的獨特方式被火鍋控推崇，采用六味原材料（花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜）的傳統(tǒng)工藝而名噪四方。
公司立足發(fā)展的根基是產品的研發(fā)、技術的創(chuàng)立、管理團隊素質的提升。決勝市場的核心優(yōu)勢是企業(yè)核心領導團隊，公司未雨綢繆前瞻發(fā)展思路，與時俱進創(chuàng)立戰(zhàn)略思維，并以開放的優(yōu)惠政策、博大的合作胸襟，誠邀更多的產業(yè)伙伴加盟合作，共謀創(chuàng)富大計，為更多擁有創(chuàng)業(yè)夢想的人提供廣闊的事業(yè)發(fā)展空間。重慶洞之香奉行的eiPof8vu3ox理念是：合作伙伴如兄弟！打造的服務理念是:對待顧客如親人！執(zhí)行的管理理念是:善待員工如家人！隨著火鍋的快速發(fā)展，到二零一二年，洞子火鍋正式面向全國廣大地區(qū)開啟eiPof8vu3ox加盟計劃，二零一六年洞子火鍋加盟店突破160家，遍布全國各大區(qū)域。在市場上形成非常好的口碑效益，更有不少加盟商現(xiàn)場品嘗，現(xiàn)場簽約，令同行羨慕不已。
近幾年的餐飲百強企業(yè)數據顯示，在年度餐飲百強名單中，火鍋企業(yè)保持其一貫的持續(xù)增長態(tài)勢，即便受市場環(huán)境和政策環(huán)境影響，2013年餐飲行業(yè)進入新世紀以來為凄冷的寒冬，火鍋業(yè)態(tài)仍逆勢增長。餐飲2013年度百強企業(yè)數據顯示，2013年餐飲百強中火鍋業(yè)態(tài)占據近1/3的席位，與2012年相比，火鍋發(fā)展依然強勁，營業(yè)實現(xiàn)目標同比增長11.2%，占百強總營收的比重上升1.2個百分點，達到25.4%，是所有業(yè)態(tài)中上升幅度很大的。
