武功牛蘭州拉面當(dāng)中的拉面都是選用了好的面粉來(lái)進(jìn)行制作，用好的面粉所制作出來(lái)的面食有著光滑細(xì)膩的口感，同時(shí)也有失更加好的嚼勁，吃起來(lái)口感是真的不錯(cuò)，同時(shí)選用的牛肉也是采用好的牛肉，牛肉不僅保持了香香，同時(shí)經(jīng)過(guò)了精心的制作，整個(gè)湯料呈現(xiàn)出一種更加香醇的味道，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞一聞，就有著想吃的沖動(dòng)。
相信在生活中很多的人是知道武功牛蘭州拉面品牌的，整個(gè)品牌是經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)所創(chuàng)建，目前整個(gè)品牌發(fā)展的很不錯(cuò)，牛大坊用互聯(lián)網(wǎng)的思維做蘭州拉面，是對(duì)傳統(tǒng)蘭州拉面價(jià)值鏈的重新審視，體現(xiàn)在戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)和組織三個(gè)層面，以及供研產(chǎn)銷(xiāo)的各個(gè)價(jià)值鏈條環(huán)節(jié)中。整個(gè)品牌在制作的時(shí)候，對(duì)食材的要求是很高的，其中牛肉是選自平?jīng)黾t牛肉和甘南牦牛骨。
其中在武功牛蘭州拉面品牌中的牛都是經(jīng)過(guò)了很精心的飼養(yǎng)，紅牛產(chǎn)自平?jīng)鍪袥艽h海拔1300米的牛大坊專(zhuān)屬牧場(chǎng)，牧場(chǎng)遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，使用地下三百米處深層水，并采用日本和牛養(yǎng)殖技術(shù)，讓牛“聽(tīng)音樂(lè)、做按摩、睡軟床、吃熟食”，因此紅牛肉質(zhì)細(xì)嫩味美，雪花紋路明顯，氨基酸與蛋白質(zhì)含量高。牦牛生長(zhǎng)于海拔3000米以上的高原地區(qū)，常年吃草，喝山泉水，其骨質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含鈣鐵鋅和多種維生素，這樣的牛肉做出來(lái)的美食，怎么能夠不好吃呢，所以整個(gè)品牌是被廣大消費(fèi)者所喜歡的一個(gè)美食。
