火鍋行業(yè)一直是加盟加盟熱門項目，雖然經(jīng)營難度小、加盟小，但各位火鍋加盟商仍然不能懈怠。但“隔行如隔山”，重慶特色火鍋連鎖加盟需要注意什么？怎么經(jīng)營火鍋加盟店？很多加盟商都不了解，反而可能做出錯誤決定。重慶特色火鍋連鎖加盟注意事項不少，重慶千廝門碼頭老火鍋以河南濟源店為例，分析一下試營業(yè)禁忌。

一、合法

無論是什么時候，合法都是行業(yè)底線，否則，一旦爆出問題，就會一下打落谷底，尤其現(xiàn)在法律逐漸完善，消費者也十分關(guān)注這方面問題。所以，在試營業(yè)前，一定要辦好一切證件，裝修設(shè)施設(shè)備要求符合規(guī)范。重慶千廝門碼頭老火鍋扶持政策完善，不止河南濟源店，很多火鍋加盟店都是由市場部，帶火鍋加盟商辦理營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營證件，查詢當(dāng)?shù)鼗疱伡用说昱潘⑴?、噪音等要求，幫助火鍋加盟店順利開業(yè)。

二、宣傳

試營業(yè)前要進行口碑宣傳、活動預(yù)熱、各類折扣吸引顧客關(guān)注，為以后經(jīng)營奠定群眾基礎(chǔ)。宣傳時要注意：

1、明確市場定位及自身優(yōu)勢，定向制定活動策劃，吸引顧客，符合火鍋加盟店定位的消費者才能真正留下來，成為忠實顧客。

2、活動可以以折扣、免費試吃等性價比較高方式吸引顧客，同時，折扣不能過低，否則會給消費者留下“撿便宜”印象，難以接受原價。

3、宣傳力度不能過小、太過單一，否則吸引顧客不夠，既不能滿足試營業(yè)目的，也降低消費者感官。

河南濟源店一切宣傳活動策劃都有重慶千廝門碼頭老火鍋營銷部設(shè)計，很快就在濟源打開市場，開業(yè)當(dāng)天，人氣不錯。

三、準備

試營業(yè)前要做足準備，物資、人員、流動資金都不能少，一旦有一項斷裂，試營業(yè)就不能進行下去。消費者眼中沒有試營業(yè)，菜品、服務(wù)沒有做好，體驗很差，消費者就不會原諒。所以，要把試營業(yè)當(dāng)做正式營業(yè)，認真對待，做好策劃準備。

河南濟源店試營業(yè)準備充分，留下3萬流動資金以備不時之需；又有總部物流系統(tǒng)支持，物資充足；廚師、店長在總部培訓(xùn)15天，直到能獨立完成工作；開業(yè)前專門培訓(xùn)新招服務(wù)員，同時有直營店抽調(diào)服務(wù)員幫忙，試營業(yè)順利完成，獲得一致好評。

重慶特色火鍋連鎖加盟有很多小細節(jié)要注意，加盟重慶千廝門碼頭老火鍋，總部八大扶持政策，輕松經(jīng)營火鍋加盟店。想了解更多火鍋加盟店經(jīng)營技巧，可持續(xù)關(guān)注“重慶千廝門碼頭老火鍋”，或直接致電總部咨詢，24小時竭誠為您服務(wù)。