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樊噲狗肉

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 快餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

  • 經(jīng)營模式：

    自由連鎖

  • 成立時間：

    2008-06-20

  • 門店總數(shù)：

    100

  • 投資金額：1~5萬

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樊噲狗肉加盟介紹
樊噲狗肉加盟
沛縣樊噲狗肉餐飲管理有限公司是一家傳承狗肉文化，公司擁有肉狗養(yǎng)殖場、屠宰場、狗肉加工廠，具有地方特色地產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。沛縣樊噲黿汁狗肉列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，總經(jīng)理樊憲濤為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人， 總經(jīng)理樊憲濤是沛縣狗肉的樊噲的第七十七代孫，沛縣黿汁狗肉的正宗傳人。本公司以經(jīng)營樊噲狗肉餐飲為主，兼營調(diào)味品制作及狗肉原材料加工配送?！?/span>
沛縣是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng)，其大將兼連襟樊噲"少時，以屠狗為業(yè)"，加上沛縣狗肉有其獨特的加工藝，色、香、味具佳,故產(chǎn)品供不應求。于是沛縣有識之士便積極調(diào)查研究，提出把肉狗養(yǎng)殖業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)來開發(fā)，發(fā)揮名人、名特產(chǎn)效應，為振興沛縣經(jīng)濟發(fā)揮其獨特優(yōu)勢。沛縣人歷來有養(yǎng)狗的習慣，解放后由于種種原因，沛縣進行了好幾次規(guī)模較大的打狗運動，但是沛縣肉狗打而不絕，棄之再生。
沛縣狗肉，煮好上市的狗肉呈棕紅色，色澤鮮亮，氣味濃香，味道鮮美，入口韌而不挺，爛而不膩，既有很高的營養(yǎng)價值，又有助消化的藥用功能；而且在吃法上沛縣狗肉都不會用刀切，而是用手撕成條狀。如此美味的狗肉和獨特吃法還真有一段動人的傳世佳話呢。 
話說秦末沛邑城郊的烏龍?zhí)哆叄≈粋€少年名叫樊噲，以屠狗為業(yè)。他用烏龍?zhí)兜乃疀_洗狗肉，再用潭邊的井水去煮，狗肉味道異常鮮美，當時就頗負盛名。不久，劉邦從豐鄉(xiāng)中陽里村流落到沛邑城，結識了樊噲。劉邦初來乍到，沒有正業(yè)，是個徹頭徹尾的市井流氓之徒，當時老百姓稱之為劉三。劉邦除結交邑令衙門的吏役喝酒閑聊外，就是每天當樊噲賣狗肉的時候去白吃。 
樊噲狗肉加盟優(yōu)勢
樊噲狗肉加盟
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量優(yōu)佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環(huán)，。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。中醫(yī)認為狗肉有溫腎助陽、壯力氣、補血脈的結果。 
≮適用人群≯ 
一般人皆可食用。老年人更佳。 
≮適用量≯ 
每次50克。 
≮特別提示≯ 
狗肉腥味較重，將狗肉用白酒、姜片及復揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1—2小時，清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調(diào)，可降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強，食后會促進血壓升高，甚導致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用，因此時病人體虛，進補只能溫補。
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