果木啤酒烤鴨品牌是主營烤鴨制作的一道特色小吃品牌，人們都知道烤鴨中富含蛋白質、脂肪、以及各種微量元素，營養(yǎng)價值非常豐富。雖然果木啤酒烤鴨是一道地方特色傳統(tǒng)名菜，制作中一點要掌握火候，火欠則生，火過則焦。果木啤酒烤鴨烤好的鴨子顏色呈棗紅色，非常鮮艷油亮，皮脆肉嫩，很多美食者品嘗了果木啤酒烤鴨后都會成為果木啤酒烤鴨的回頭客。
隨著我國餐飲業(yè)的飛速發(fā)展和旺盛需求，總部領導審時度勢順應時代，抓住機遇，注冊成功了自己的商標“果木啤酒烤鴨”，并被評為山西馳名的商標。
果木啤酒烤鴨的企業(yè)宗旨是把每1位員工培養(yǎng)為可塑之才，高質量的出品與品質的服務取決于企業(yè)員工的素質，所以總部很重視員工的素質培養(yǎng)，為此經常委派員工到國內外有名的培訓機構進行深造學習。另外，還花費重金邀請行業(yè)內的講師到總部，對員工進行全員性培訓，以此來提高員工的專業(yè)技能和綜合素質。
果木啤酒烤鴨品牌放眼未來，管理模式都是采用國際化、現(xiàn)代化的，因此打造出一只專業(yè)化非常強的有能力隊伍。在飲食上對菜品更是不斷的推陳出新，迎合消費者日益嚴格的口味，逐漸成為行業(yè)內的領軍者。
由于果木啤酒烤鴨的品牌影響力越來越大，在快餐市場的品牌度越來越高，現(xiàn)在果木啤酒烤鴨一直擴張，準備今年在全國各地設立一只果木啤酒烤鴨品牌的銷售網，使果木啤酒烤鴨中式快餐我國快餐新時代，相信在不久的將來，果木啤酒烤鴨品牌一定會成為餐飲界的一把好手。
