古城牛奶組建于1997年10月，是山西省很大的集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、銷售、科研、商貿(mào)于一體的乳制品企業(yè)，公司的前身是始建于1982年的山陰城奶粉廠，多年來在黨的改革開放政策下，依靠全體員工的艱苦創(chuàng)業(yè)、團結(jié)進取，十六年已躋身為全國“十大”乳制品集團公司之一。
公司現(xiàn)擁有總資產(chǎn)4.28億元，生產(chǎn)加工設(shè)備選用符合國內(nèi)食品行業(yè)GMP質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)的自動化生產(chǎn)設(shè)備，采用國際同行業(yè)先進工藝流程操作，日處理鮮奶能力達到800噸，生產(chǎn)的主導(dǎo)產(chǎn)品有榮獲“品牌”的古城牌奶粉系列和“質(zhì)量產(chǎn)品”的滅菌奶系列、酸奶、乳酸菌飲料系列，共七十多個品種。
主席對古城乳業(yè)的發(fā)展及取得的成績和產(chǎn)品質(zhì)量給予了充分肯定，并高度贊揚古城乳品譽天下。同時告誡千萬把好質(zhì)量關(guān)，質(zhì)量優(yōu)先，信譽是關(guān)鍵。一定要發(fā)揚晉商的誠信，發(fā)揚古城乳業(yè)的拓荒者，隨后又在公司工作人員的陪同下參觀了公司16萬噸液態(tài)奶的生產(chǎn)線，對液態(tài)奶生產(chǎn)線性能、現(xiàn)代化程度表現(xiàn)出極大興趣，參觀時，主席問到一個細節(jié)，牛奶要有閃蒸技術(shù)，去掉5—7%的水分，使牛奶的風(fēng)味更佳，古城有沒有用這項技術(shù)。企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人回答：有，古城已做到這一點，還在不斷完善。在參觀中，賈主席強調(diào)乳業(yè)是一個循環(huán)經(jīng)濟，綠色經(jīng)濟，一定要做食品，要對社會負(fù)責(zé)，對百姓負(fù)責(zé)，對消費者負(fù)責(zé)。
同時主席囑咐，古城乳業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高標(biāo)準(zhǔn)重點企業(yè)，一定要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，不斷開拓進取、大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，下大力氣抓好節(jié)能降耗，注重節(jié)約資源，環(huán)境保護，抓好生產(chǎn)，舉一方帶動山西百姓致富。公司工作人員表示，在以后的工作中，一定要按照主席的指示，加大科技投入力度，積極開拓進取、大力發(fā)展畜牧業(yè)，造福一方熱土，在建設(shè)社會主義新農(nóng)村建設(shè)方面做出應(yīng)有的貢獻。
