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得益于民間秘方的“重慶華剛鮮魚火鍋”，注重推陳出新、不斷進取。其中“酸菜魚頭火鍋”、“椒麻魚頭火鍋”被廣大消費者譽為重慶火鍋具性的杰作;秘方工藝碼制的肥大新鮮花鰱魚頭、精選二十余種品質(zhì)輔料加工而成的味碟更令八方食客贊不絕口。
華剛鮮魚火鍋總部提供企業(yè)經(jīng)營理念、管理模式和技術(shù)力量;提供同意CIS企業(yè)形象、商標(biāo)使用、操作規(guī)程、崗位責(zé)任等。加盟店試營業(yè)期間，總部將派人進行現(xiàn)場營運指導(dǎo)、直至能自行正常運轉(zhuǎn)為止。華剛鮮魚火鍋加盟店在營運中發(fā)現(xiàn)任何問題可隨時向總部提出援助請求，總部將全力協(xié)助解決。華剛鮮魚火鍋強調(diào)真誠的溝通，崇尚純潔的人格，提倡團隊的合作，宣揚個性的發(fā)展， 鼓勵積極的創(chuàng)立，注重意識的培養(yǎng)。企業(yè)宗旨是視質(zhì)量為生命，以誠信為根本，創(chuàng)立品牌，誠信經(jīng)營，互惠互利。企業(yè)作風(fēng)是先做人，后做事，以誠為本，用信得眾，鷹一樣的個體，雁一樣的團隊。
華剛鮮魚火鍋在管理上，強調(diào)無論在公司還是店面的每一個環(huán)節(jié)都進行“標(biāo)準(zhǔn)化”的研究和實踐。“標(biāo)準(zhǔn)出效益，管理出成績”，華剛鮮魚火鍋以“標(biāo)準(zhǔn)”定位管理，孜孜追求、不斷創(chuàng)立和發(fā)展餐飲經(jīng)營的特有運作模式。
