胡記淮南牛肉湯是一個(gè)主營牛肉湯、炒菜、燒烤的餐飲品牌，這里的牛肉都是選取產(chǎn)自南陽黃牛肉，湯底是用當(dāng)天新鮮牛腿骨(或牛棒骨)和十幾種滋補(bǔ)藥材，以及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝熬制8小時(shí)而成，熬出來的牛肉湯湯濃醇鮮，肉質(zhì)鮮嫩而美味。憑借著醇香實(shí)惠的牛肉湯和特色的菜品，獲得了很好的發(fā)展，在臨沂、蘇州、無錫等眾多城市都開通了加盟店，生意都很不錯(cuò)。因?yàn)楹浕茨吓Ｈ鉁用说觐愋投鄻?，并且投入費(fèi)用較低，所以吸引了眾多的關(guān)注。
湯里煮牛肉也很有講究，大塊牛精腱必須把牛油剔除，煮的時(shí)間要掌握好火候，時(shí)間長了稀爛，切不成薄片，時(shí)間短了不入味，胡記淮南牛肉湯創(chuàng)了先烤后熬的工藝，新鮮的牛骨頭上火烤制再敲開熬煮，這樣骨膠原很好地融到湯中，熬出來的牛肉湯原料豐富，料足味厚，牛肉細(xì)嫩，富有彈性。
胡記淮南牛肉湯不斷創(chuàng)立，在眾多品牌中脫穎而出，成為眾多加盟商爭相理財(cái)?shù)膶ο蟆６嗄陙碓谑袌錾?，憑借著味道而備受消費(fèi)者們的青睞。現(xiàn)如今，胡記淮南牛肉湯已經(jīng)在全國開設(shè)了多家連鎖店，其豐富的成功經(jīng)驗(yàn)，將為投入者帶來合格的創(chuàng)業(yè)環(huán)境。經(jīng)過多年的發(fā)展，胡記淮南牛肉湯除了牛肉湯還有炒菜、燒烤，一年四季、一日三餐均可食用，拓寬了客流量。
胡記淮南牛肉湯館秘訣就在于足夠的骨頭、香料、牛肉，經(jīng)過時(shí)間久的融合，不另加水。大骨熬制的牛肉湯、切片牛肉、粉絲千張、香菜蔥花。厚薄剛好的牛肉片，一入口香味便彌漫整個(gè)口腔，胡記淮南牛肉湯館具有鮮醇、清爽、濃香的特色，有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味鮮美。甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
這個(gè)品牌的投入較小的，畢竟作為一個(gè)湯類品牌，需要的店鋪不需要太大，其次胡記淮南牛肉湯館的食材簡單，總部也很有實(shí)力，能夠給加盟商一定的支持和保護(hù)，是創(chuàng)業(yè)理財(cái)商合格的加盟項(xiàng)目。
