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加盟行業(yè):
餐飲 > 酸菜魚
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它
品牌發(fā)源地:
四川
經(jīng)營模式:
經(jīng)銷 代理
成立時間:
2009-08-20
門店總數(shù):
90
投資金額:10~20萬
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傳五前,明朝第十位皇帝武宗朱厚照喜吃愛玩,史稱“瀟灑帝”武宗常常在宮中模仿街市的樣子建了許多店鋪,讓太監(jiān)、宮女扮老板、百姓。武宗則扮作富商,在其中取樂。有個秀女為了得到武宗親睞就為武宗做了一份自己家鄉(xiāng)的酸菜魚,武宗吃后極其喜愛,遂下旨命其再做一份,修女聽后很是著急,因為材料準(zhǔn)備的不是很充足,正在一籌莫展之際,旁邊一位來自云南的宮女說道:可以以秘法加入一點我們云南特產(chǎn)米線,修女將信將疑的就讓宮女做了一份,武宗吃后龍顏大悅,就召見秀女與宮女,問:此為何菜?修女答:酸菜魚!輔以云南特產(chǎn)米線。武宗笑說:此菜湯汁酸爽有味,魚鮮肉嫩,米線潤滑且有嚼勁,為上品,便稱“酸菜魚米線”!多年后宮女回到云南后便將酸菜魚米線世代相傳。
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