火蘇鴨鹵味熟食是一家集生產(chǎn)銷售于一體的生產(chǎn)經(jīng)營性實體企業(yè)，主要生產(chǎn)鴨類休閑食品，包括(鹵)鴨脖子醬脖子、鴨頭、鴨掌、鴨舌、鴨肝、鴨心、鴨胗、鴨腸、鴨翅(兩節(jié))、鴨翅(三節(jié))、醬板鴨等，另外還有臺灣手扒雞、雞爪、話梅花生、棒腿、蓮藕和海帶結(jié)等特色休閑食品，公司產(chǎn)品自進入市場以來，一直受到廣大消費者的好評，其中具臺灣風味的鴨脖子和享譽海內(nèi)外的臺灣手扒雞更是備受青睞。
火蘇鴨鹵味熟食憑借獨特的鹵煮，精湛得工藝，經(jīng)濟實惠的價格，小腸陳“腸肥而不膩、肉爛而不糟、火燒透而不粘”，深受京城百姓喜愛?；鹛K鴨鹵味熟食開發(fā)出鹵煮火鍋、鹵煮砂鍋與百余種下水風味菜肴，形成自己獨樹一幟的菜品系列與經(jīng)營特色。其鹵煮小腸被評為“名小吃”;鹵煮什錦火鍋被評為“名菜”。
火蘇鴨鹵味熟食主營菜品涵蓋：麻辣、五香、醬香、鹽焗、泡椒、烤鴨、煙熏、鹽水、灌湯、涼拌等九大鹵味系列?；鹛K鴨鹵味熟食以博大精深的巴蜀飲食文化為依托，在產(chǎn)品上沒有永遠的特色，只有不斷更新，兼顧各地消費者的口味和偏好，打破傳統(tǒng)、推陳出新，夫妻肺片、棒棒雞、百味雞、紅油兔丁、五香牛肉、奪味排骨、無骨鳳爪、香鹵豬腳、紅油耳片、甜皮鴨、藤椒雞、麻辣鴨頭、青椒君把、手撕烤鴨、等幾十種特色風味熟食。不但是居家必買、宴席必上，也是休閑時尚隨走隨吃的經(jīng)典熟食。
火蘇鴨鹵味熟食憑借其特殊的營銷模式，不斷進取的信心與決心，團隊間的精誠合作等發(fā)展成為具有一定影響度的品牌公司，形成了集物流、生產(chǎn)、營銷、售后服務(wù)為一體的規(guī)模化連鎖產(chǎn)業(yè)火蘇鴨鹵味熟食對加盟店實施物流配送一體化。店面設(shè)計個性化，員工培訓(xùn)專業(yè)化，充分確保加盟商的收銀，從而實現(xiàn)公司與加盟商的雙贏，管理上實現(xiàn)電子商務(wù)信息網(wǎng)絡(luò)化，公司構(gòu)建了計算機商務(wù)網(wǎng)絡(luò)、計算機無紙化辦公系統(tǒng)(ERP)，建立了管理生產(chǎn)，銷售等各個環(huán)節(jié)的計算機終端網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)了內(nèi)部資源共享和網(wǎng)絡(luò)化管理。
