火鍋，傳統(tǒng)飲食方式，起源于漢族民間，歷史悠久，發(fā)展至今，已是繁榮興盛，在其品種、檔次、規(guī)模、制作、調(diào)配、風(fēng)味等方面呈現(xiàn)出多元化的特點(diǎn)。其中，重慶火鍋以其麻、辣、鮮、香的獨(dú)特味覺(jué)而在火鍋行業(yè)里聞名遐邇，各種從事重慶火鍋經(jīng)營(yíng)或原料、器具供應(yīng)、重慶火鍋創(chuàng)業(yè)服務(wù)的企業(yè)或品牌循序發(fā)展，也吸引重慶火鍋行業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者極大的熱情和興趣。

　　重慶火鍋，起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天門(mén)、臨江門(mén)等碼頭，初是兩岸沿江拉船的纖夫所發(fā)明的粗放飲食方式，后隨人們飲食習(xí)慣及社會(huì)生活的變遷，對(duì)其工藝及技術(shù)進(jìn)行了改良與革新，形成了具有現(xiàn)代特色的重慶火鍋行業(yè)，卻也保存了傳統(tǒng)重慶火鍋的精髓，成為大眾所青睞的傳統(tǒng)特色美食之一。

　　由于經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、人民生活水平提高等因素的影響，重慶火鍋行業(yè)逐漸興盛，內(nèi)容更加充實(shí)，各具特色的重慶火鍋品牌匯聚成了一條重慶火鍋的美食之流。并以其強(qiáng)大的市場(chǎng)潛力與發(fā)展趨勢(shì)，使重慶火鍋加盟成為了被大眾普遍關(guān)注的餐飲加盟方向。近幾年，重慶火鍋行業(yè)里各具特色品牌不斷涌現(xiàn)，根據(jù)對(duì)市場(chǎng)品牌統(tǒng)計(jì)，重慶知名火鍋店排名品牌每年都有所不同，但對(duì)于榜上的品牌來(lái)說(shuō)，都有一些共同的特點(diǎn)：都是經(jīng)過(guò)了多年沉淀和積累而成的重慶火鍋老牌子；有著市場(chǎng)及業(yè)內(nèi)對(duì)其企業(yè)實(shí)力、品牌價(jià)值的認(rèn)可；品牌創(chuàng)立已在行業(yè)里超過(guò)20年。

　　對(duì)于重慶知名火鍋店排名2018新排行榜里，臨江門(mén)洞子老火鍋?zhàn)鳛橹貞c火鍋老牌子，依然榜上有名，以其傳承歷史的經(jīng)典工藝和成熟完善的品牌運(yùn)營(yíng)管理體制，成為重慶火鍋代表之一，并致力于打造出成熟完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，用有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

　　在重慶火鍋工藝上，臨江門(mén)洞子老火鍋秉承傳統(tǒng)工藝的精髓，追求重慶老火鍋的醇香厚實(shí)，有著麻而不燥、香而不膩、辣不刺喉的特點(diǎn)。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔助材料與制造重慶火鍋?zhàn)杂泄に?，從原味老火鍋出發(fā)，研發(fā)并推出了不同系列的鍋底及產(chǎn)品，以滿足不同地區(qū)、城市以及不同人群對(duì)于重慶火鍋口味的需求，發(fā)展至今，已全面覆蓋各地火鍋市場(chǎng)，擁有火鍋加盟店400余家，建起完善的品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，包括產(chǎn)品研發(fā)、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷(xiāo)售、物流配送、營(yíng)運(yùn)示范等多個(gè)領(lǐng)域，從而保持著品牌在重慶火鍋行業(yè)持續(xù)的生命力。

　　相信對(duì)于想要在餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者而言，重慶火鍋店加盟加盟會(huì)是不錯(cuò)的選擇。想要尋找一個(gè)合適的火鍋店加盟品牌，不僅要看品牌的實(shí)力如何，而且還要注重品牌的發(fā)展?jié)摿Φ拇笮?。?chuàng)業(yè)加盟不是一朝一夕的事，要從時(shí)間久發(fā)展去考慮，所以在選擇加盟品牌是一定要仔細(xì)慎重考慮。