河沿面片加盟介紹
北宋詩(shī)人梅堯臣寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)，題曰《田家》，其中寫(xiě)道：“燈前飯何有？白薤露中肥”。
詩(shī)人如此質(zhì)樸的句子應(yīng)該來(lái)自一次郊游或者踏青。返回的路上，累了，也餓了，想吃點(diǎn)東西，遂在途經(jīng)的一個(gè)小小村落里尋進(jìn)一戶(hù)人家，一盞燈下，還真有白薤可食。喜悅之余，遂賦此詩(shī)以記之。
而這種旅人途中享用的可食之物，在臨夏一帶也有，它就是羊肉面片。羊肉面片，是享譽(yù)隴上的飲食。它誕生于20世紀(jì)70年代，是由解放前留傳下來(lái)的臨夏有名的“炒面片”演變而來(lái)的。這種烹飪技法較早源于傳承人先輩，在臨夏洮河沿邊開(kāi)了一家小店，商號(hào)為河沿面片。
說(shuō)到這，不得不說(shuō)一下七里河區(qū)馬俊河沿手抓餐廳，這是一家遠(yuǎn)近聞名的清真餐廳，被蘭州市清真食品管理辦公室認(rèn)定為清真無(wú)酒餐廳，20世紀(jì)70年代馬俊父輩在臨夏州洮河沿一帶開(kāi)設(shè)清真餐廳，主營(yíng)手抓和羊肉面片，并在當(dāng)?shù)叵碛幸欢ǖ穆曌u(yù)，為了讓如此美味的食物被更多人品嘗到。2003年馬俊及家人來(lái)到蘭州，在七里河鹼溝沿設(shè)立馬河沿面片餐廳，后更名為七里河區(qū)馬俊河沿手抓餐廳，馬俊在傳承父輩制作工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合蘭州地區(qū)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，推出馬俊河沿手抓和河沿面片品牌產(chǎn)品。
在手抓和羊肉面片的制作中，馬俊嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)制作手法，始終堅(jiān)持品質(zhì)立業(yè)的理念。手抓精選臨夏地區(qū)高品質(zhì)羊肉，采用自有工藝，嚴(yán)格遵守傳統(tǒng)工藝制作而成，肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩。河沿面片為純手工制作，精選臨夏州積石山縣初榨菜籽油，一個(gè)面球一碗飯，面片具有面片大、筋度大、面片薄的特征；所用的肉都是肥瘦適中的羯羊肉，每碗肉量標(biāo)準(zhǔn)為二兩，所用之湯必須是傳統(tǒng)工藝熬制的羊肉湯，飯中肉、蔥、粉條、湯等與面片各占一半。傳承了洮河一帶制作羊肉面片原汁原味的品質(zhì)特征。
因其手抓和河沿面片獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味，為廣大群眾和過(guò)往旅客所青睞，百吃不厭。有的人吃過(guò)一次后，還不定期從蘭州等地專(zhuān)程驅(qū)車(chē)來(lái)一飽口福。馬俊河沿手抓和河沿面片的名氣與日俱增，已進(jìn)入隴原名吃之列。河沿面片久負(fù)盛名，主要得益于其獨(dú)特的風(fēng)味，這種"面片子"柔滑勁道，湯油而不肥，肥而不膩，味道醇厚，原汁原味，卻又鮮美無(wú)比。
看到這里，還在等什么呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊去嘗嘗這鮮美無(wú)比、原汁原味的隴原名吃吧。
河沿面片加盟優(yōu)勢(shì)
河沿面片誕生于20世紀(jì)的70年代，被稱(chēng)為是隴上飲食的精華產(chǎn)品，是由解放前廣河地區(qū)流傳下來(lái)的知名的炒面片演變而來(lái)的?？隙ㄆ放普Q生于廣河縣姚河西岸，因其誕生于河沿邊的飯館之中，故此后將其命名為河沿面片。品牌可為加盟合作終端提供如下加盟優(yōu)勢(shì)：
1、產(chǎn)品制作優(yōu)勢(shì)：河沿面片品牌在制作的過(guò)程當(dāng)中，選擇的都是優(yōu)等的面粉，用20度左右的溫水搭配上少許食鹽制作出彈性十足的面團(tuán)，將這些面團(tuán)切割成小的面球，涂上清油，放置于微熱的地方進(jìn)行二次發(fā)行，等到面團(tuán)行軟之后， 由此便形成了鹽和面片兒。操作過(guò)程簡(jiǎn)單，操作流程簡(jiǎn)便，無(wú)需擁有及往經(jīng)驗(yàn)，可以輕松上手，不會(huì)形成技術(shù)門(mén)檻。
2、產(chǎn)品口味優(yōu)勢(shì)：品牌所打造的產(chǎn)品口味都是運(yùn)用羊肉湯來(lái)進(jìn)行調(diào)和的，首先是張新香的羊肉切碎之后放入油鍋內(nèi)進(jìn)行烹炒，解決其中的血色，加入少許的蔥末和調(diào)味料，更好的去腥提鮮，之后與辣椒、醋等調(diào)味品，依據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)和，打造不一樣的產(chǎn)品口味。
3、食品特色優(yōu)勢(shì)：河沿面片品牌能夠展現(xiàn)獨(dú)特的飲食風(fēng)味和制作特征，由此也吸引了更多往來(lái)旅客的青睞，能夠做到飲食記憶的深入，并且借助久負(fù)盛名的品牌聲譽(yù)度，將整體產(chǎn)品制作流程可化作為一種表演過(guò)程，采用明廚操作方式，更容易吸引消費(fèi)關(guān)注。
4、宣傳推廣優(yōu)勢(shì)：品牌本身已經(jīng)具備了合格的市場(chǎng)口碑，在宣傳推廣的過(guò)程當(dāng)中，能夠更加節(jié)省資金支出，可以針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的宣傳，品牌總部能夠?yàn)榧用撕献鹘K端提供相應(yīng)的宣傳物料支持，以統(tǒng)一設(shè)計(jì)風(fēng)格的海報(bào)和宣傳手冊(cè)等作為宣傳工具，可以更加的達(dá)成宣傳作用。利用這樣的宣傳方式，搭配上網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的軟文宣傳方法，能夠更好的實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場(chǎng)的消費(fèi)引導(dǎo)，為店面經(jīng)營(yíng)提供穩(wěn)定客源。
河沿面片加盟條件
1.遵守法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有合格的法人或者公民資格。
2.認(rèn)同經(jīng)營(yíng)模式和企業(yè)文化，接受公司的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)規(guī)范。
3.具有極強(qiáng)的品牌意識(shí)和坦誠(chéng)的合作意識(shí)，愿意接受總部的加盟運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)和管理。
4.加盟商或加盟商指定管理者，必須親自參與加盟店的管理以及運(yùn)營(yíng)。
5.具有高度的創(chuàng)業(yè)熱情、極強(qiáng)的財(cái)富欲望及投身行業(yè)的意志。
6.擁有符合加盟要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，或相應(yīng)的資金實(shí)力。
7.加盟商及團(tuán)隊(duì)需具有合格的現(xiàn)代服務(wù)意識(shí)及人際溝通能力，并愿意接受培訓(xùn)。
8.加盟商需有持之以恒、吃苦耐勞的工作精神，并具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。
河沿面片加盟流程
1、考察：創(chuàng)業(yè)者可以實(shí)地考察和網(wǎng)上考察兩種形式；
2、認(rèn)可該項(xiàng)目,對(duì)加盟商進(jìn)行咨質(zhì)認(rèn)定,簽定意向合作書(shū)；
3、總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約；
4、申請(qǐng)人與總公司簽訂加盟協(xié)議書(shū)，交納加盟提高/增加金及相關(guān)款項(xiàng)；
5、店鋪選址：確定地址，總部派市場(chǎng)人員進(jìn)行實(shí)地考察，考察人員的路費(fèi)由客戶(hù)先行墊付，加盟后抵減加盟費(fèi)；
6、裝修前期設(shè)計(jì)及后期裝修指導(dǎo)，到店鋪驗(yàn)收合格；
7、總部培訓(xùn),總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行培訓(xùn)；
8、正式開(kāi)業(yè)、繼續(xù)支持與督導(dǎo)。
