巨野罐子湯是魯西南代表性的漢族傳統(tǒng)小吃，先后被載入魯西南名吃、山東名吃，2004年又被命名為中華名吃。巨野正宗罐子湯第六代傳人謝經(jīng)良在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，改進(jìn)了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊。
罐子湯原由巨野村謝云德之高祖謝登普創(chuàng)制于清光緒年間，傳至現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)者謝云德已有五代，長(zhǎng)達(dá)百余年歷史。
巨野正宗罐子湯第六代傳人謝經(jīng)良在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大，改進(jìn)了罐子湯制作的流程，其原料全部采用魯西南特有的散養(yǎng)青白山羊。巨野罐子湯總店，為宏揚(yáng)魯西南飲食文化，又開(kāi)發(fā)出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風(fēng)味小吃。巨野罐子湯館于2003年被工商總局認(rèn)可并頒發(fā)商標(biāo)注冊(cè)證。
巨野罐子湯——民間巨野罐子湯，被譽(yù)為湯王。巨野罐子湯實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代快節(jié)奏生活的人們到專(zhuān)業(yè)巨野罐子湯館品湯的夢(mèng)想，為大眾提供了一個(gè)時(shí)尚理想的進(jìn)餐休閑場(chǎng)所。集罐子湯館連鎖經(jīng)營(yíng)之先河，為大眾創(chuàng)業(yè)提供了一個(gè)千載難逢的創(chuàng)業(yè)良機(jī)!當(dāng)快節(jié)奏生活的人們需要品湯的時(shí)候，當(dāng)山珍海味吃多了、吃膩了的時(shí)候，當(dāng)人們進(jìn)餐休閑的時(shí)候。有人群的地方就應(yīng)該有巨野罐子湯!巨野罐子湯別具特色，品種特而全，它以民間地道的原汁原味的巨野罐子湯為主打，以特色拌面拌粉為主食，以各種風(fēng)味涼碟為補(bǔ)充，10多個(gè)系列100多個(gè)品種，不僅味道，而且有滋補(bǔ)、養(yǎng)生、美容、益智、緩解壓力等結(jié)果，酒癮犯了，配點(diǎn)小酒，小酒不醉，那種感覺(jué)才是真正的美。這里，才是現(xiàn)代快餐文化的上乘境界。深受各種層次消費(fèi)群體的特別鐘愛(ài)。
沒(méi)有燥動(dòng)不安的等待，就能品嘗到慢慢煨出的巨野罐子湯……這就是巨野罐子湯館的神奇魅力!巨野罐子湯的神秘自有工藝由民間到，又由到民間，經(jīng)曹氏家族數(shù)的改良而成，更可稱(chēng)為王。到專(zhuān)業(yè)湯館品湯是時(shí)代的進(jìn)步，是高品位生活的一種新追求，一種新時(shí)尚。時(shí)尚時(shí)代，時(shí)尚萌生新商機(jī)!巨野罐子湯成功破解了只有西式快餐上餐速度快的密碼，從點(diǎn)餐到上餐一分鐘搞定。
