炎炎夏日已到，相信對于大部分朋友來說，在閑暇之余與三五好友團(tuán)聚燒烤攤，喝著啤酒吃著燒烤，當(dāng)是生活中愜意的事情之一。燒烤店作為餐飲行業(yè)中的一種業(yè)態(tài)，近些年來發(fā)展也相當(dāng)?shù)难杆?，路邊的燒烤攤也隨處可見。根據(jù)發(fā)布的《2018年中式燒烤市場報(bào)告》，截止到2018年年底，國內(nèi)共有中式燒烤店29萬余家，燒烤店儼然已經(jīng)成為了僅次于火鍋店的第二大品類。

木屋燒烤加盟店

　　實(shí)際上，正如此前所說，在燒烤店這一業(yè)態(tài)，國內(nèi)還沒有真正的行業(yè)龍頭，就如在榜單中位居首位的木屋燒烤，如今在國內(nèi)也僅有120余家燒烤店（數(shù)據(jù)截止到2019年2月），而且目前的門店限于上海、深圳、北京、廣州、天津、重慶、佛山、東莞、惠州9座城市，距離真正的開遍全國還有很大的差距。當(dāng)然，木屋燒烤如今僅有120余家燒烤加盟店，也與其沒有開加盟渠道有關(guān)，因?yàn)槟疚轃窘o自己定的目標(biāo)是做“好吃的燒烤”，而不是做“大規(guī)模的燒烤店”，因此，現(xiàn)有的木屋燒烤門店，全部都是其自營門店，這樣才能從食材、口味、服務(wù)等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)多方面掌控。

　　另外，也如前文所說，每個(gè)行業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模后，規(guī)模化與標(biāo)準(zhǔn)化將是行業(yè)發(fā)展的趨勢。木屋燒烤的創(chuàng)始人隋振軍顯然也看到了這一點(diǎn)。早在2018年的時(shí)候，隋振軍就對木屋燒烤定下了一個(gè)“百城千店”，就是要在未來5年里，木屋燒烤實(shí)現(xiàn)入駐全國上百個(gè)城市，門店總數(shù)達(dá)到1000家。不過如今距離5年之期還有三年半的時(shí)間，但是同樣的，木屋燒烤還有800多家門店要開業(yè)，目標(biāo)任重而道遠(yuǎn)。不過，據(jù)了解，隋振軍自從給木屋燒烤設(shè)定了“百城千店”的加盟目標(biāo)后，他每天都在自己的朋友圈中的時(shí)間。

木屋燒烤加盟店

　　實(shí)際上，關(guān)于木屋燒烤的創(chuàng)辦與發(fā)展，也有兩件軼事值得一提，其中之一就是木屋燒烤創(chuàng)始人隋振軍的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。隋振軍高中沒畢業(yè)就開始出來打工，一份工作就是在一家跨國公司中做保安。在做保安期間，隋振軍晚上就去深圳大學(xué)夜校學(xué)習(xí)，兩年半之后畢業(yè)。畢業(yè)后，拿到文憑的隋振軍也從保安變成了公司的業(yè)務(wù)員。此后，隋振軍又在中華自行車公司擔(dān)任過高管，也在日本三洋株式會(huì)社做過市場營銷，便是創(chuàng)辦了如今的木屋燒烤。