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加盟行業(yè):
餐飲 > 燒烤
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
經(jīng)營(yíng)模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
2003-08-19
門(mén)店總數(shù):
100
投資金額:1~5萬(wàn)
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1.店內(nèi)環(huán)境
常去的一家老五燒烤在洪山區(qū)魯磨路上,三年前開(kāi)始去的時(shí)候還只有一家,現(xiàn)在又開(kāi)了一家,店面離得很近。店內(nèi)裝修很是上檔次,咋一看都會(huì)忘記是火味十足的燒烤店。黃色燈光,木質(zhì)桌椅,黑色玻璃吧臺(tái)。兩家店一家風(fēng)格偏現(xiàn)代,流光溢彩的,另一家則偏復(fù)古,門(mén)口甚至有竹節(jié)的裝飾。新開(kāi)的一家面積稍大,原來(lái)的老店子面積稍稍少一些,老店大概可以有三十桌的樣子,沒(méi)有包間。店內(nèi)很干凈,桌子擦得很勤,吃燒烤可以遠(yuǎn)離火也是很舒服的一件事。
2.菜品口味
魯磨路上飯店林立,沒(méi)有好的味道和口碑的話是不可能生存這么多年的,老五燒烤的味道沒(méi)得挑。推薦雞翅中,他家進(jìn)的都是大個(gè)的雞翅中,很肥,肉厚,火候適中;雞爪都是抽了骨頭的,基本一口一個(gè),但是由于我不喜歡雞爪,所以只是聽(tīng)說(shuō)很好吃;他家的粥一律是一級(jí)推薦!海鮮粥超贊的,是小砂罐裝著的,煮的很進(jìn)味,粥搭配烤串真的是很好不過(guò)了!總體來(lái)說(shuō),他家的燒烤口味偏淡,點(diǎn)菜的時(shí)候可以說(shuō)多放點(diǎn)鹽的。不會(huì)有其他家燒烤的那種焦糊的感覺(jué)。但是,得不提的就是,價(jià)格稍貴,和路邊攤燒烤一律不是一個(gè)價(jià)格水平的,但是偶爾會(huì)有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠的活動(dòng)。
3.人氣和服務(wù)態(tài)度
店子經(jīng)營(yíng)的久了,服務(wù)態(tài)度肯定是很好的,服務(wù)員基本隨叫隨到。不好的一點(diǎn)就是,他家是在是人太多!基本每次都要排隊(duì),遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去門(mén)口人多的肯定就是他家了,明明一條路上已經(jīng)有兩家分店了,人還那么多??赡苁怯捎诟浇咝]^多的原因,加上老五燒烤聲名在外,不少人慕名而來(lái)。
總體來(lái)說(shuō),武漢的名氣燒烤很多,老五燒烤是不可忽視的一家。店內(nèi)裝修整潔,高端大氣,不會(huì)有燒烤的到處都是的感覺(jué),無(wú)論是同學(xué)聚會(huì)還是情侶約會(huì)都很適合??谖镀惶匾庵v的話不會(huì)放太多的辣椒,首推海鮮粥。服務(wù)態(tài)度不錯(cuò),打算去的話一定避開(kāi)用餐高峰,不然時(shí)間就都用在排隊(duì)上了。
加盟優(yōu)勢(shì)
1、協(xié)助選址與評(píng)估:協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查,評(píng)估其開(kāi)店的可行性。對(duì)地域、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查,提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。
2、區(qū)域保護(hù):
公司將嚴(yán)格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價(jià)格控制體系和政策;
3、人力資源支持:
開(kāi)店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員。開(kāi)店期間,總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修:
為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計(jì)師統(tǒng)一進(jìn)行店鋪形象設(shè)計(jì);店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊(duì)施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):
店鋪開(kāi)業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。
開(kāi)業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開(kāi)業(yè);每個(gè)月新品上市開(kāi)設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時(shí),為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
6、產(chǎn)品研發(fā):
根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求及較新流行趨勢(shì),總部的專業(yè)研發(fā)部門(mén)進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會(huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā),完成全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。
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