老廚家鍋包肉加盟介紹
私房菜,不僅要有私家獨(dú)特的菜式,更要有私密獨(dú)特的環(huán)境,老廚家在南崗區(qū)百年老街公司街上的百年老洋房“公司街78號(hào)原中東鐵路會(huì)辦公館”打造了一家哈爾濱難得的私房菜,鬧中取靜的老街,滄桑斑駁的老洋房,幽靜雅致的葡藤小院,原版復(fù)制的俄式玻璃花房,原汁原味的老客廳。
1907年老廚家創(chuàng)始人鄭興文先生從北京到哈爾濱出任濱江關(guān)道膳長(zhǎng),薪火相傳,延綿四代,與城市共生百年。1908年一棟新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)風(fēng)格摩登洋房在公司街落成,曾作為中東鐵路會(huì)辦公館和鐵路職員住宅,歷經(jīng)百年,風(fēng)韻猶存。當(dāng)百年老洋房相遇百年老廚家,哈爾濱從此誕生了一家有歷史感的私房菜!
2017年8月26日,在第十二屆黑龍江文化產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng),“黑龍江十大旅游景區(qū)”及“哈爾濱影響力美食”舉行頒獎(jiǎng)典禮,老廚家榮獲“哈爾濱影響力美食企業(yè)”。
真正的私房菜,不應(yīng)是以新奇特嘩眾取寵,而是要擁有專(zhuān)屬的私家菜式,老廚家78號(hào)私房小館恢復(fù)了二十多道百年道臺(tái)府菜譜上的菜肴,堪稱(chēng)東北菜之源,精選地產(chǎn)好的食材,嫡傳名廚主理,“有譜名菜”等您品味!
“老廚家”在哈爾濱開(kāi)創(chuàng)之初,老廚家字號(hào)創(chuàng)始人鄭興文來(lái)哈任濱江關(guān)道主廚,為了適應(yīng)官員外交宴客的需要,逐步形成了以“中西合璧、南北交融”為基本特點(diǎn)的飲食體系,創(chuàng)制出鍋包肉、啤酒魚(yú)、馬上封侯、加官受祿、天龍賜福、熏鹵鴨、豬頭燜子等名菜,也成為哈爾濱飲食文化之源。
因?yàn)槭?,所以飯點(diǎn)的時(shí)候人超多。但是外面有很多座位,翻座率還挺快的。裝修風(fēng)格偏中式,有種客棧的感覺(jué)。上過(guò)“天天向上”的經(jīng)典美食,鍋包肉——精選東北民豬鮮里脊肉,自配炸粉,自配烹汁,嫡傳名廚一份一烹。
“姜還是老的辣”,這句話用來(lái)形容哈爾濱老廚家道臺(tái)食府恰當(dāng)不過(guò)。作為已有百年歷史的,老廚家道臺(tái)食府堪稱(chēng)里的典范,如今,它仍是冰城食客爆滿(mǎn)的熱店,而其菜品經(jīng)久不衰、與時(shí)俱進(jìn)的生命力頗令人稱(chēng)道。歷數(shù)該店排名前五位的菜品,既有傳承百年的經(jīng)典菜,也有基于傳統(tǒng)與現(xiàn)代口味結(jié)合的改良菜,有味道有故事,味道背后的故事令菜品更為充盈飽滿(mǎn),也成為百年老店恒久的意蘊(yùn)。
老廚家鍋包肉加盟優(yōu)勢(shì)
老廚家鍋包肉加盟優(yōu)勢(shì):
1、向加盟者提供老廚家鍋包肉制造瓦缸菜的全套經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn),掌握包括十幾種瓦缸菜系的全套制作工藝。
2、提供配套的瓦缸器具(總部定制),加盟方也可選擇在當(dāng)?shù)刈孕匈?gòu)買(mǎi)。
3、許可加盟方使用“老廚家鍋包肉”一切宣傳標(biāo)語(yǔ);可配套提供特許連鎖授權(quán)銅牌、榮譽(yù)銅牌、企業(yè)形象畫(huà)和字匾等。
4、向加盟方免費(fèi)提供統(tǒng)一的品牌形象、店面、標(biāo)語(yǔ)、廣告等設(shè)計(jì)資料;加盟方可參照總部提供的店面實(shí)樣和裝修方案自行裝修。
5、軍嫂、應(yīng)屆畢業(yè)生、下崗職工、貧窮戶(hù)、殘疾人等特殊身份人群攜相關(guān)說(shuō)明均可享受優(yōu)惠。
6、為扶持每一位加盟者的市場(chǎng)份額,總部可以區(qū)域代理的形式實(shí)行限額制加盟,給加盟商以區(qū)域性保護(hù)。在限定的區(qū)域范圍內(nèi)限額代理使用上述品牌、廣告、宣傳用語(yǔ)和裝飾裝修方案等,絕不許可其他人在代理范圍內(nèi)行使上述權(quán)利,具體的代理費(fèi)用視代理區(qū)域而定。
老廚家鍋包肉加盟條件
老廚家鍋包肉加盟條件:
1、身體健康,精力充沛,年齡不超過(guò)45歲。
2、具備品牌意識(shí),有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光,現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理意識(shí)。
3、具備足夠的資金實(shí)力,可滿(mǎn)足加盟所需的資金要求。
4、在城市客流量充足的繁華地段有適合經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的場(chǎng)所。
5、遵守總部的價(jià)格統(tǒng)一政策,及其他管理規(guī)范。
6、申請(qǐng)所在區(qū)域?qū)偈袌?chǎng)需求或市場(chǎng)容量未飽和,創(chuàng)業(yè)者有能力開(kāi)拓新市場(chǎng)。
7、創(chuàng)業(yè)者需要有一定的門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),有從事類(lèi)似職業(yè)的經(jīng)歷會(huì)更好一些,畢竟有經(jīng)驗(yàn)上手經(jīng)營(yíng)會(huì)快一些。
老廚家鍋包肉加盟流程
老廚家鍋包肉加盟流程:
1、加盟咨詢(xún)
創(chuàng)業(yè)者想要獲取老廚家鍋包肉加盟資料,點(diǎn)擊網(wǎng)站留言留下您的基礎(chǔ)信息便可。
2、實(shí)地考察
由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹,直營(yíng)店參觀等,同時(shí)加盟商介紹自身情況,雙方作面談并相互了解與考察。
3、提出申請(qǐng)
如您認(rèn)為符合我們的招商條件也能滿(mǎn)足我們對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商的要求,請(qǐng)如實(shí)、完整地填寫(xiě)《老廚家鍋包肉加盟申請(qǐng)表》,提出加盟申請(qǐng)。
4、合同簽署
資格審查后,雙方正式簽訂《特許加盟合同》,加盟商根據(jù)合同條款,提供相關(guān)說(shuō)明資料。
5、門(mén)店選址
合同簽訂好后,加盟商就需要著手準(zhǔn)備門(mén)店事宜,首要的就是要為門(mén)店選擇一個(gè)相對(duì)有利的店址,為后期的運(yùn)營(yíng)打下合格的基礎(chǔ)。
6、店面裝修
為確保老廚家鍋包肉的形象統(tǒng)一,加盟店的設(shè)計(jì)由總部提供標(biāo)準(zhǔn)(樣版店),并提供整套施工圖紙。同時(shí)由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場(chǎng)到開(kāi)業(yè)全程督導(dǎo)。
7、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
公司總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)的講師給予加盟商進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。
8、開(kāi)業(yè)計(jì)劃
總部協(xié)助制定宣傳方案和開(kāi)業(yè)指導(dǎo),指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備工作。
9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
協(xié)助加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo),后期進(jìn)行多方面跟蹤服務(wù)。