杭州厲害了我的炒飯餐飲總部于2017年05月27日成立。厲害了我的炒飯總部經(jīng)營(yíng)范圍包括：（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）等。
厲害了我的炒飯隸屬于杭州餐飲總部，厲害了我的炒飯總部是一家集餐飲品牌管理、原物料源頭生產(chǎn)、直營(yíng)以及加盟門店體系建設(shè)和管理 、原物料終端消費(fèi)為一體的綜合型餐飲企業(yè)。目前已在北京、深圳、天津、杭州、南京等核心城市，覆蓋包括合肥、寧波、溫州、嘉興蘇州等。
厲害了我的炒飯以“營(yíng)養(yǎng)、美味、健康、均衡”為特色，精選優(yōu)異大米烹煮出晶瑩軟糯的米飯，并將之與多種新鮮食材創(chuàng)意搭配，確保炒飯的美味可口和營(yíng)養(yǎng)均衡。厲害了我的炒飯以“專心、專注、專業(yè)”的精神，不斷研發(fā)改革，為加盟商和消費(fèi)者提供更優(yōu)異的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，匠心打造標(biāo)準(zhǔn)化連鎖外賣品牌。經(jīng)營(yíng)范圍：包括面食、飯類、小吃、地方特色美食等多個(gè)品類。
嚴(yán)選品質(zhì)：厲害了我的炒飯總部統(tǒng)一為門店精選優(yōu)異供應(yīng)商，從采購(gòu)、生產(chǎn)、品控、物流各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。每一樣原料的進(jìn)貨都要通過(guò)層層化驗(yàn)，從源頭上確保食材的高品質(zhì)和高要求，并且每一款產(chǎn)品都會(huì)留樣。
中央廚房：厲害了我的炒飯成立之初就建立了中央廚房，負(fù)責(zé)統(tǒng)一的采購(gòu)和生產(chǎn)，既降低了食品安全危險(xiǎn)，形成集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式，又確保了所有餐廳產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
冷鏈配送：厲害了我的炒飯全程冷鏈配送，溫度保持在-10攝氏度，GPS實(shí)時(shí)溫度反饋，確保原材料的新鮮、安全。
無(wú)明火操作：厲害了我的炒飯售賣均在門店內(nèi)完成，標(biāo)準(zhǔn)化操作簡(jiǎn)便且出單快。廚房中選用先進(jìn)的設(shè)備，無(wú)明火，無(wú)噪音，不使用添加劑，保留食材的純正味道，將食品的良好狀態(tài)呈現(xiàn)給顧客。
