雞腳
更新時(shí)間:2023-02-14
雞腳又被稱作雞爪,是現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)一種很不錯(cuò)的食材種類,有著不同的烹飪方式,做出不一樣的口感,更能符合現(xiàn)在消費(fèi)者的選擇要求,其制作方法相對(duì)復(fù)雜,不同產(chǎn)品烹飪有著不一樣的配料和工藝。雞腳可以用于煮湯,也可以鹵制熟食或者制作麻辣雞腳,吃起來(lái)脆嫩好吃。關(guān)于產(chǎn)品制作,對(duì)于食材品質(zhì)要求很高,在挑選過(guò)程中盡可能的挑選光澤度比較好,沒有殘留硬皮的雞爪,這樣口感更好,吃起來(lái)富有彈性。雞腳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富,可以補(bǔ)充身體需要的很多營(yíng)養(yǎng)元素。