小餐館
更新時(shí)間:2018-08-20
小餐館是讓顧客購(gòu)買(mǎi)及享用烹調(diào)好的食物及飲料的地方。餐館一詞涵蓋了處于不同地點(diǎn)及提供不同烹調(diào)風(fēng)格的飲食場(chǎng)所。出自郭沫若《恢復(fù)·懷亡友》:"那時(shí)候你留守后方,在我出發(fā)的前天,你曾在一座餐館里大開(kāi)餞別的歡筵。" 。
利潤(rùn)=天時(shí)+地利+人和 看你在什么地方開(kāi)店了,關(guān)鍵是廚子和衛(wèi)生,就算你店小做的東西好吃自然會(huì)有人來(lái),衛(wèi)生最關(guān)鍵影響到人的心情,飯店的利潤(rùn)很大1盤(pán)菜成本10元做出來(lái)就可能賣(mài)20-30元左右減去工人工資房租水電等等,10元成本的菜你差不多1盤(pán)菜能掙3-5元左右小餐館的利潤(rùn)一般都在百分之五十,做這行較辛苦,但是做好了肯定是賺錢(qián)的。口味很重要,小而有特色才能吸引更多的顧客。