無骨雞爪
更新時(shí)間:2021-06-18
無骨雞爪也被稱之為無骨鳳爪,是當(dāng)下很受歡迎的一種休閑食品。其主要加工原材料就是雞爪,配料有很多,比如說蔥、蒜、辣椒等等。加入的佐料有十多種,比如說味精、白糖、醋等等。無骨雞爪的制作方法很簡(jiǎn)單,首先將食材準(zhǔn)備好,清洗干凈備用。然后把雞爪放入鍋中,加入適量的水煮兩分鐘左右。然后把煮好的雞爪放入涼水中浸泡二十四小時(shí)。浸泡好之后,接著用剪刀等工具把雞爪中的骨頭去除。之后將剔好骨的雞爪再次放到?jīng)鏊星逑础G逑春弥?,按照一定的順序,加入調(diào)味品。手帶一次性手套,將調(diào)味品和雞爪充分融合,反復(fù)手拌。攪拌均勻之后,即可食用。