開重慶火鍋加盟店好嗎？相信這是每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，在加盟火鍋?lái)?xiàng)目前關(guān)注的話題，不管火鍋品牌如何介紹或許大家心里對(duì)火鍋?lái)?xiàng)目的的收銀還是不太清楚，其實(shí)重慶火鍋店的平均毛收銀在60%左右。具體經(jīng)營(yíng)情況還要與后期的經(jīng)營(yíng)情況有所掛鉤，下面小編就以情滿山城火鍋深圳龍崗店300㎡店鋪為例，來(lái)實(shí)際預(yù)算期收支情況。
 
重慶火鍋店月營(yíng)業(yè)額
開一家300㎡的店鋪，營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午10點(diǎn)—11點(diǎn)，一共是13個(gè)小時(shí)，店內(nèi)23張桌子，每張座平均坐6人，中午上座率為10%，可坐16人，下午上座率為80%，可坐110人。按照每人平均消費(fèi)為5優(yōu)惠，那么300平米的火鍋店一天的日營(yíng)業(yè)額則為：（16+110）*60=630優(yōu)惠。因此，他的月營(yíng)業(yè)額則為630優(yōu)惠*30天=18900優(yōu)惠。

重慶火鍋店前期固定支出
300平米店鋪情滿山總部收取費(fèi)用為6800優(yōu)惠，（品牌使用費(fèi)：4800優(yōu)惠、管理費(fèi)1000優(yōu)惠、提高/增加金1000優(yōu)惠），按照一般型裝修60優(yōu)惠/㎡，費(fèi)用為18000優(yōu)惠。座椅 1000 元/套，費(fèi)用為2300優(yōu)惠，灶具400 元/套（含電磁爐+鍋碗）總費(fèi)用為920優(yōu)惠，廚房整套設(shè)備4000優(yōu)惠，空調(diào)：600優(yōu)惠/臺(tái) 5P 吸頂機(jī)，費(fèi)用為3000優(yōu)惠，門牌費(fèi)用為1000優(yōu)惠，合計(jì)：68000+180000+23000+9200+40000+30000+10000=36020優(yōu)惠

接下來(lái)我們算一下每個(gè)月的開支成本
300㎡面積每月租金為3000優(yōu)惠，12名員工平均工資為400優(yōu)惠/人*12=4800優(yōu)惠，店面每月水電氣費(fèi)消耗500優(yōu)惠，一個(gè)月的原材料費(fèi)用為5000優(yōu)惠，一個(gè)折舊費(fèi)用為100優(yōu)惠。因此，店面一個(gè)月的總開銷為店面租金3000優(yōu)惠+員工工資費(fèi)用4800優(yōu)惠+店面水電氣費(fèi)用500優(yōu)惠+原材料費(fèi)用5000優(yōu)惠+折舊費(fèi)100優(yōu)惠=13400優(yōu)惠。

重慶火鍋店每月純實(shí)現(xiàn)目標(biāo)
根據(jù)上面的預(yù)算情況，我們可知，一家300平米的火鍋店每個(gè)月盈純利為：月營(yíng)業(yè)額12900優(yōu)惠—月總支出費(fèi)用13400優(yōu)惠=5500優(yōu)惠。

2019年開重慶火鍋加盟店還能好嗎？看了上述的數(shù)據(jù)相信大家對(duì)開一家老火鍋的投入和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)都有了一定的了解，重慶情滿山城老火鍋3000平米店鋪每個(gè)月純收銀在5萬(wàn)元左右，平均7個(gè)月左右就可以全部正常經(jīng)營(yíng)，整體算來(lái)還是經(jīng)營(yíng)非常可觀的，如果想要做火鍋?lái)?xiàng)目，不妨了解一下情滿山城火鍋店，無(wú)論是味道還是實(shí)力，情滿山城火鍋都是重慶人氣點(diǎn)贊的火鍋加盟品牌。