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雷爵爺豬腳飯

加盟行業(yè)：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

重慶
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2012-06-21
門店總數(shù)：

300
投資金額：10~20萬

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雷爵爺豬腳飯加盟介紹

　　豬腳飯是廣東省惠來縣經(jīng)典的小吃，屬于粵菜系。其味道鮮美加以本鎮(zhèn)的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當?shù)匾坏烙忻牟穗?。?jīng)濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙，達到了落口消融的境界，肘子豐富的膠質(zhì)和蹄筋"筋、骨、肉的的錯綜復雜"體現(xiàn)得淋漓精致，真是大飽口福，果然名不虛傳。

　　說起豬腳飯，有名的就是雷爵爺豬腳飯了，澄海東里有一家頗有名氣的專門經(jīng)營豬腳飯的大排檔，店里擺設整潔干凈，食客們都沖著這家有名的"豬腳飯"而來。周日趕在閑暇時刻，來品嘗傳說中"豬腳飯"的美味。據(jù)老板介紹，豬腳飯初次起源于東里的街邊大眾食品--半碗疊，顧名思義，半碗疊即是在盛有半碗米飯的碗中疊上一、二塊用東里傳統(tǒng)鹵水手工藝鹵制的豬腳飯供顧客食用。說起豬腳飯，不妨先說米飯的制作，東里豬腳飯選用泰國香米煮飯，飯軟滑而富有彈性、入口香氣四溢。而豬腳的制作，則需作一番繁述。

　　雷爵爺豬腳飯至上世紀80年代初才走上了規(guī)模化經(jīng)營之路，正式登上大雅之堂。鹵豬腳除供應店前顧客外，許多餐廳酒樓也慕名紛紛上門訂貨，好多顧客還特地購買鹵豬腳捎給遠在廣州、深圳、香港、臺灣等地的親友，供不應求。選料方面，店家特選皮白渾圓之豬后腳，因豬后腳較之前腳瘦肉較少，有利于久熬而肉不散。將豬后腳用刀破瓣，再每隔1厘米橫一刀至骨斷皮連。豬腳的鹵制過程是在陳年老鹵湯的基礎上，酌量加入上好的醬油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等材料，猛火煮開后放入豬腳，半個小時后改為小火熬煮，約3個多小時整個豬腳香汁滲透、皮肉軟爛，即可熄火。待鹵湯涼卻后撈去上層凝結之豬油，然后裝入砂鍋，一般每一個砂鍋裝4只豬腳，再用保鮮膜覆蓋砂鍋口后置于冰柜冷藏結凍即成。

雷爵爺豬腳飯加盟優(yōu)勢

　　一，雷爵爺豬腳飯的發(fā)展規(guī)模大，已經(jīng)建立了上百家的分店，積累了豐富的市場經(jīng)驗，如今形成了適合的運營之道，總部還會有專業(yè)的創(chuàng)業(yè)團隊來為大家的創(chuàng)業(yè)出謀劃策。雷爵爺豬腳飯的開店成功機率高，總部會有整店輸出，能夠?qū)⒊晒椭平o大家，讓你輕松的賺大錢。

　　二，雷爵爺豬腳飯在經(jīng)營中重視顧客的需求，現(xiàn)在會有定期的回訪，能夠及時地了解分店的經(jīng)營，有著先進的管理經(jīng)驗，能夠快速地處理大家的經(jīng)營困難。雷爵爺豬腳飯是一個性價比高的好項目，如今的收銀可觀，大家只要好好經(jīng)營，每個月的純收銀至少有兩萬九。

　　三，雷爵爺豬腳飯的總部有專業(yè)的運營團隊坐鎮(zhèn)，在市場上的運營靈活，總部會對當?shù)氐氖袌鲞M行考察，根據(jù)實際的情況制定適合的經(jīng)營計劃，可以夠讓大家輕松的上手?？偛繒虚_業(yè)前的宣傳，能夠針對性的推廣，使得分店快速地在市場上走紅。

　　四，雷爵爺豬腳飯的名氣高，影響力大，在長期的發(fā)展中已經(jīng)取得了很好的反響，贏得了很多的榮譽，現(xiàn)在開店的實現(xiàn)目標可觀，總部會有強大的政策支持，為分店提供品牌授權，在一個地區(qū)只開一家店鋪，為分店留足收銀，扶持大家的空間。

　　五，雷爵爺豬腳飯的市場前途好，現(xiàn)在總部每年都會有年終獎勵政策，為營業(yè)額排名前二十的代理商頒發(fā)豐厚的獎金，為經(jīng)營不善的店鋪制定改進的方案，能夠快速地提高大家的創(chuàng)業(yè)積極性。雷爵爺豬腳飯還有長期的宣傳幫助，提供宣傳的方案等等，可以夠讓大家輕松當老板。

雷爵爺豬腳飯加盟條件

　?。?。具有合法資格的法人，自然人或其他組織；
　?。?。熱愛行業(yè)，具有創(chuàng)業(yè)熱情和加盟熱情；
　?。?。具有較強的品牌意識和管理能力；
　?。?。店鋪不低于50平米，具有一定的經(jīng)濟實力；
　?。怠＞哂袑Ｗ⒂谑聵I(yè)的開拓精神和韌性；
　?。?。認同公司經(jīng)營理念，服從總部管理，配合總部的市場運作。

雷爵爺豬腳飯加盟流程

　　1、有充足的資金準備
　　2、可以用電話、郵件等多種方式來與它的加盟總部取得聯(lián)系，表明加盟意向，并且填寫加盟申請表
　　3、得到其加盟總部的審核與批準之后，直接到其加盟總部實地考察并且與其簽訂正式合法的加盟合同。
　　4、加盟合同簽訂之后，其加盟總部會派遣一支實力團隊到加盟商所在地幫助加盟商籌備開店，并對加盟商以及當?shù)氐膯T工進行專業(yè)的培訓，在技術與管理經(jīng)驗等方面給予全力支持。
　　5、籌備工作完成之后，加盟商向加盟總部申請開業(yè)，在得到批準之后，正式開始營業(yè)。

雷爵爺豬腳飯加盟動態(tài)

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