“涼山魂”產(chǎn)于南方絲綢之路的古驛站海棠古鎮(zhèn)，由于其氣候條件和水質(zhì)，以“黑苦蕎”為原料生產(chǎn)出的黑苦蕎白酒具有清香爽口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，飲用過(guò)后不上頭。
黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱(chēng)黑苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥().黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長(zhǎng)在海拔1700米以上高寒山區(qū),無(wú)化肥、農(nóng)藥及工業(yè)“三廢”污染,籽粒供食用。主要分布在我國(guó)西南山區(qū)，我國(guó)四川省涼山彝族自治州是黑苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和起源地之一。主居的彝族同胞長(zhǎng)期以黑苦蕎麥為主食。身體健壯，肌膚紅潤(rùn)，視力好，抵抗力強(qiáng)。<<本草綱目>>記載：黑苦蕎麥性味苦、平、寒、益氣力，續(xù)精神，利耳目，降氣寬腸健胃。
涼山魂酒業(yè)利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，秉承傳統(tǒng)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代科技，集多年釀酒之經(jīng)驗(yàn)，博采眾長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)廣大技術(shù)人員精心研制，潛心攻關(guān)，終于勾兌調(diào)制出具有民族特色，在酒類(lèi)行業(yè)一枝獨(dú)秀的“涼山魂”黑苦蕎白酒。該酒口味醇和調(diào)諧、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)，飲用后不上頭。一經(jīng)上市，便贏得眾多消費(fèi)者的青睞和厚愛(ài)。凡品嘗過(guò)“涼山魂”黑苦蕎白酒的各界人士無(wú)不眾口稱(chēng)譽(yù)。
公司在選料、加工釀造和調(diào)制等各個(gè)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格把關(guān)、認(rèn)真對(duì)待，精益求精。原酒一經(jīng)出產(chǎn)，立即裝壇儲(chǔ)藏一年以上，再進(jìn)行化驗(yàn)、檢測(cè)及精心勾兌調(diào)制灌裝。在灌裝過(guò)程中，層層把關(guān)，一絲不茍。經(jīng)過(guò)一道道嚴(yán)格細(xì)致的檢測(cè)后，方允許走出車(chē)間，成為人們宴請(qǐng)賓客，饋贈(zèng)親友的佳品。
