鹵鵝外傳鹵味研究所加盟作為時(shí)尚中餐美食，占據(jù)了鹵味加盟行業(yè)的半壁江山。鹵鵝外傳鹵味研究所加盟本小利大效益高，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟費(fèi)多少也成了很多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者青睞的好項(xiàng)目。許多人雖然有個(gè)模糊的概念，卻很少清楚知道鹵鵝外傳鹵味研究所加盟店具體的成本，以及如何控制成本，才能給鹵鵝外傳鹵味研究所加盟店帶來較大的。

　　1、固定成本

　　鹵鵝外傳鹵味研究所加盟固定成本是相對(duì)于變動(dòng)成本而言，是指成本控制在一定業(yè)務(wù)量承受范圍內(nèi)，不受業(yè)務(wù)量的增減因素影響而能保持不變的成本，比如房租、設(shè)備、折舊費(fèi)等。固定成本并不會(huì)一成不變，當(dāng)?shù)赇伒囊?guī)模要擴(kuò)大的話，房租會(huì)增多，那么，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟的固定成本就會(huì)有所變化。所以，鹵鵝外傳鹵味研究所加盟控制成本可以從固定成本出發(fā)。

　　2、可變成本

　　鹵味研究所加盟成本為什么可以這么低?在總成本中隨產(chǎn)量的變化而變化的鹵鵝外傳鹵味研究所加盟成本，比如鹵鵝外傳鹵味研究所加盟原料、營業(yè)額、水電費(fèi)等。這些成本和費(fèi)用隨著生產(chǎn)數(shù)量的增加而成正比例增加，是可控性的。

　　原料成本一般為可控成本，或在原料的采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、生產(chǎn)等環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制，則原料成本根據(jù)客人數(shù)量會(huì)發(fā)生變化。

　　3、半變動(dòng)成本

　　鹵鵝外傳鹵味研究所加盟成本控制之半變動(dòng)成本是成本總額會(huì)隨生產(chǎn)量或銷售量的變化而增減，但是不完全按照比例變化的成本，如員工工資。當(dāng)銷售量增加時(shí)，員工的人數(shù)便會(huì)相應(yīng)地增加，員工工資自然也要增加。鹵鵝外傳鹵味研究所加盟費(fèi)多少對(duì)于鹵鵝外傳鹵味研究所加盟經(jīng)營者都明白，顧客到來之前，就應(yīng)該配備好員工，其數(shù)設(shè)至少要能夠滿足較低要求。當(dāng)銷售量增加時(shí)，服務(wù)會(huì)顯得忙亂，這時(shí)就有必要增加人手。然而若想準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)未來的銷售情況卻十分困難，當(dāng)服務(wù)需求和服務(wù)供應(yīng)之間出現(xiàn)不平衡時(shí)，鹵鵝外傳鹵味研究所網(wǎng)上需要一定的時(shí)間才能進(jìn)行調(diào)整。

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