鹵香源熟食的鎮(zhèn)店之寶，當然莫過于其經(jīng)典的特色鹵味：黑炭牛肉了，看似普普通通的一塊牛肉，卻凝結(jié)著鐘銘瑜重慶火鍋技術(shù)工作室，整個團隊耗時近3年的時間，經(jīng)過上百次的反復實驗、調(diào)味、改進香料配比，終于制作出了這款口味獨特的黑炭牛肉。

　　鹵香源熟食正宗的黑炭牛肉，清新醇香、色澤自然，不需要任何的色素來修飾，卻可以讓食客聞香而來，垂涎欲滴;切一塊薄薄的片放入口中，香味四溢，肉質(zhì)緊湊，爽口彈牙，那種自然的香味瞬間在口中擴散開來，再細細的品味，牛肉的本身的鮮香再一次的充滿口腔，久久不散，讓您回味無窮。

　　鹵香源熟食結(jié)合人們的消費習慣和飲食愛好，采用四川正宗油鹵技術(shù)工藝，推出以牛肉為核心的特色熟食，再搭配四川的夫妻肺片、貢鵝、藤椒雞、醬鴨等幾十款多選擇性的其他特色鹵菜、涼拌菜，以家庭化消費群體為優(yōu)選，也可以作為朋友聚會的休閑零食，市場廣泛不言而喻;同時，以牛肉為核心產(chǎn)品的熟食店鋪寥寥可數(shù)，咨詢，您就等于搶占了市場商機!!!

　　同其它鹵味一樣有麻辣味，與眾不同的是其辣味不似四川湖南那樣潑辣，而是初到口中微辣，正所謂的口辣心不辣，很容易讓人適應。除了微辣，鹵香源還有其它三種口味，有香薰味，鹵味，原味四種口味，根據(jù)各地口味特色，任君選擇?？筛鶕?jù)當?shù)厝瞬煌谖都右愿淖?，鹵香源具有藥膳滋補、健體美容之，食后滿口生香，回味無窮，這就是鹵香源熟食店客人絡(luò)繹不絕，流連忘返，客源穩(wěn)步增長的根本原因。

　　鹵香源是結(jié)合各地人群飲食習慣，經(jīng)過上千次的實驗，采用39種中草藥調(diào)配料，其中不乏名貴中藥材，即將各種配料的香味充分發(fā)揮出來，不添加任何的色素和防腐劑，為代理鹵香源的合作商免費技術(shù)培訓，一星期左右，手把手教，包教包會，直到學會為止。