老張臺灣牛肉面加盟介紹
老張臺灣牛肉面，是臺灣平民美食，遍布臺灣地區(qū)大街小巷。老張臺灣牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國無骨小排、澳大利亞牛肉等進口肉。臺灣牛肉面是當年渡海來臺的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食?！凹毤毱穪?，牛肉面可以說匯集了中華美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。
切成大小適中的肉塊，用沸水氽燙。蔥、姜下油鍋爆香，然后加入調料去腥提味，接著再燉煮二個小時，這樣牛肉吃起來香氣十足，而且軟而不爛更具有口感，再搭配上筋斗的手搟面及去油解膩的酸菜或者小青菜一起食用，香軟牛肉，濃郁湯頭，清爽小菜。融匯牛肉原湯和面別具一格的臺灣味道。在臺灣，有著“牛肉面之都”美譽的臺北，每年都要舉辦盛大的“臺北國際牛肉面節(jié)”。
在臺灣地區(qū)，大家一提到山東，優(yōu)先個想到的不是泰山、青島等標志，就好像條件反射一樣，腦中浮出的優(yōu)先個東西竟然是大饅頭，仿佛包子和饅頭已經成為山東的符號。包子、饅頭、燒餅、油條這些臺灣人原本沒在吃的東西，就是因為外省人的移入才開始出現在臺灣社會。現在臺灣社會上有所謂“眷村口味”“眷村菜”，常常都把它當作懷舊料理來操作。眷村菜其實也不是多高明精致的菜，它是指那個年代眷村里的居民，這些老兵在思鄉(xiāng)情緒之下，利用臺灣本地的食材湊合著，想辦法做出家鄉(xiāng)口味的食物。
當年軍人津貼不可以養(yǎng)活一個家庭，為了家計，許多眷村的婦女只好走出眷村，早上賣些豆?jié){、油條和燒餅，黃昏時兜售自己親手做的饅頭、花卷或各省口味的小吃，漸漸地，這些眷村口味也為一般臺灣本省民眾接受。因為這些眷村口味用的是臺灣本地食材，常常沒辦法做得像家鄉(xiāng)那么正宗，再加上大江南北的口味相互交流，左鄰右舍互相學習，串門子串出一堆新菜來，就好像混在一起做撒尿牛丸一樣，結果反而變成一種有新特色的口味，豐富了臺灣本地菜的種類。比如臺灣南部高雄的崗山，有名的特產是辣豆瓣醬。原來崗山也是“國軍”空軍官校所在地，空軍大部分都是四川人，旁邊眷村居住著1949年國民黨從成都帶走的后一批空軍官兵，他們試著用臺灣食材做出四川口味的辣豆瓣醬，沒想到久而久之也做出名堂，打出名號，成為崗山當地的特產。
臺灣本省人飲食習慣也受到這些外省人很大的影響，比如臺灣本省人過去是不吃牛肉的，因為在早期臺灣農業(yè)社會里，牛算是“工作伙伴”，一頭牛在農家里從出生到終老就跟自己家人一樣，為了感念牛的辛勞與付出，在早期臺灣是不吃牛肉的。這種風俗成為一種家訓，直到現在仍有部分人在遵守。
老張臺灣牛肉面加盟優(yōu)勢
1、品牌支持：老張臺灣牛肉面共享所有品牌形象、商際、VI視覺系統(tǒng)、SI店面裝修系統(tǒng)、營銷物料工具等；
2、選址扶持：老張臺灣牛肉面總部提供選址培訓、上門選址及商圈評估，無需加盟商擔憂；
3、裝修扶持：老張臺灣牛肉面總部負責裝修或提供店面裝修及設計方案、效果圖、施工圖等；
4、培訓扶持：老張臺灣牛肉面提供產品、管理、采購、財務、店長、 營銷、大客戶開發(fā)等培訓；
5、運營扶持：老張臺灣牛肉面由總部統(tǒng)一派遣帶店師到店扶持，讓你合格經營；
6、開業(yè)扶持：老張臺灣牛肉面總部運營經理提供開業(yè)扶持，并到場解決細節(jié)問題，讓你快速開業(yè)；
7、推廣扶持：老張臺灣牛肉面結合總部多年實戰(zhàn)經驗，由團隊共同針對性完成節(jié)慶營銷方案；
8、店面升級：老張臺灣牛肉面根據店面分析報針對性進行經營和菜品的升級培訓。
老張臺灣牛肉面加盟條件
要有誠信、勤勞、積極、快樂的人生觀；
需從業(yè)人員共同投入品牌事業(yè)永續(xù)經營的目標；
年滿18周歲，男女不限，在當地人緣好；
要有多少錢做多少事，務實經營的創(chuàng)業(yè)觀念；
需接受品牌總部教育訓練及勇于面對挑戰(zhàn)自我能力及執(zhí)行力。
老張臺灣牛肉面加盟流程
1、初步了解
您可以打電話、QQ、留言等方式詳細咨詢項目的情況。
2、二次磋商
加盟商親臨總部考察，與項目總部工作人員進行二次磋商。
3、確定進貨數
繳納市場提高/增加金，準備進貨款，并根據當地市場情況確定進貨機型和數量。
4、簽訂合同
項目加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌提高/增加金、品牌權益金等費用。
5、確認商圈及店鋪地址
項目總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
6、店鋪裝修
設計部提供裝修施工圖，實施門店裝潢，設備耗材及經營用品的配送，設備安裝調試。
7、加盟培訓
項目加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。
