馬記麻辣燙以特色麻辣燙培訓(xùn)為主營(yíng)項(xiàng)目，一直致力于特色麻辣燙自有工藝的開(kāi)發(fā)與研究。我們從產(chǎn)品形式變化到口味調(diào)整都有十分周密詳細(xì)的操作方案，你可以自己開(kāi)店，也可自由發(fā)展多店經(jīng)營(yíng)，我們秉著互惠互利，互幫互助，風(fēng)雨同舟，共創(chuàng)輝煌的宗旨誠(chéng)邀有識(shí)有志之士合作共贏，將平民小吃發(fā)揚(yáng)光大。
馬記麻辣燙對(duì)傳統(tǒng)做法經(jīng)過(guò)深入研究，取其精華，去其糟粕，在自有工藝組料上大膽改革，底料香氣濃郁純正，湯色靚麗，吃后滿口留香。湯底使用專利濃縮骨湯調(diào)配，結(jié)束了傳統(tǒng)麻辣燙制作復(fù)雜、無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的歷史。同時(shí)，又匯集了南北飲食文化的精髓，能夠?qū)崿F(xiàn)各種口味的融合，開(kāi)創(chuàng)了麻辣燙營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的餐飲特色。馬記麻辣燙風(fēng)味獨(dú)特，菜品奇香四溢，且滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，爽口又爽心，越吃越想吃。自然獨(dú)到的口味讓食客們一個(gè)個(gè)贊不絕口，流連忘返。麻辣燙底料制作技術(shù)，合理編排底料炒制流程。麻辣燙中重要的部分是底料的制作，學(xué)員操作容易出現(xiàn)問(wèn)題的部分也是底料的炒制從而影響到了麻辣燙的味道。魏記2014升級(jí)麻辣燙選用的底料制作技術(shù)在麻辣燙制作中降低了底料的使用量，從而也降低了成本，并對(duì)底料操作流程進(jìn)行了合理的編排，學(xué)員只要看師傅操作一次，嚴(yán)格按照要求去做就完多方面夠制作出合格的底料。
馬記麻辣燙培訓(xùn)部將以很好的口味，完善的服務(wù)，本著對(duì)每一位學(xué)員負(fù)責(zé)的態(tài)度，堅(jiān)持不斷創(chuàng)立和打造品牌影響力，我們將努力扶持學(xué)員利益，共同做大做強(qiáng)麻辣燙餐飲行業(yè)。引路特色小吃邁向一個(gè)新的臺(tái)階。
