“你天天熬夜，下班帶你去貓貝兒斑魚火鍋店吃斑魚補(bǔ)補(bǔ)吧！”

“好噠，帶上咱爸媽，爸剛出院，貓貝兒斑魚肉對(duì)傷口愈合特別有好處。”

秋冬來臨之際，貓貝兒斑魚火鍋又開始火了起來。來吃的消費(fèi)者大都會(huì)問“這是什么魚？”“當(dāng)然是斑魚嘍” 貓貝兒餐廳的服務(wù)員笑著答道，可大家還不知道這到底是什么魚。

貓貝兒斑魚店的店長(zhǎng)介紹說：“大家不熟悉這斑魚。斑魚是我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚種，只要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種，斑魚是它們?nèi)叩乃追Q，目前我們貓貝兒用的主要是的斑鱧，讓咱們臨沂人吃上鮮嫩美味的斑魚肉。”貓貝兒斑魚骨刺少，可食率達(dá)60%以上，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等經(jīng)濟(jì)魚種，在我國(guó)南方地區(qū)，尤其是在兩廣和港澳地區(qū)，斑魚一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。

貓貝兒火鍋店中的斑魚又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等，一種常見的食用魚，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

貓貝兒黑魚骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉，牛肉所含的蛋白質(zhì)高。

貓貝兒黑魚作為藥用具有祛瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等結(jié)果，外科手術(shù)后，食用貓貝兒黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

貓貝兒斑魚不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是滋補(bǔ)食療的上品，東漢《本草經(jīng)》中說道：斑魚性味甘，寒，具有補(bǔ)脾利水，通氣消脹，滋陰壯陽(yáng)，養(yǎng)血補(bǔ)虛，養(yǎng)心補(bǔ)腎，祛風(fēng)之結(jié)果。

斑魚是魚類中個(gè)體大、生產(chǎn)快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。斑魚的地方名有：黑魚、財(cái)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。斑魚作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等保健食品。