為什么吃貓貝兒斑魚火鍋的人越來越多
秋冬來臨之際,貓貝兒斑魚火鍋又開始火了起來。來吃的消費(fèi)者大都會(huì)問“這是什么魚?”“當(dāng)然是斑魚嘍” 貓貝兒餐廳的服務(wù)員笑著答道,可大家還不知道這到底是什么魚。
“你天天熬夜,下班帶你去貓貝兒斑魚火鍋店吃斑魚補(bǔ)補(bǔ)吧!”
“好噠,帶上咱爸媽,爸剛出院,貓貝兒斑魚肉對(duì)傷口愈合特別有好處。”
秋冬來臨之際,貓貝兒斑魚火鍋又開始火了起來。來吃的消費(fèi)者大都會(huì)問“這是什么魚?”“當(dāng)然是斑魚嘍” 貓貝兒餐廳的服務(wù)員笑著答道,可大家還不知道這到底是什么魚。
貓貝兒斑魚店的店長(zhǎng)介紹說:“大家不熟悉這斑魚。斑魚是我國(guó)南方經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚種,只要品種有烏鱧、斑鱧及其雜交種,斑魚是它們?nèi)叩乃追Q,目前我們貓貝兒用的主要是的斑鱧,讓咱們臨沂人吃上鮮嫩美味的斑魚肉。”貓貝兒斑魚骨刺少,可食率達(dá)60%以上,是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等經(jīng)濟(jì)魚種,在我國(guó)南方地區(qū),尤其是在兩廣和港澳地區(qū),斑魚一向被視為病后康復(fù)和體虛者的滋補(bǔ)珍品。
貓貝兒火鍋店中的斑魚又稱黑魚、團(tuán)魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,一種常見的食用魚,個(gè)體大,生長(zhǎng)快,經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
貓貝兒黑魚骨刺少,含肉率高,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,比雞肉,牛肉所含的蛋白質(zhì)高。
貓貝兒黑魚作為藥用具有祛瘀生新,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等結(jié)果,外科手術(shù)后,食用貓貝兒黑魚具有生肌補(bǔ)血,促進(jìn)傷口愈合的作用,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
貓貝兒斑魚不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,還是滋補(bǔ)食療的上品,東漢《本草經(jīng)》中說道:斑魚性味甘,寒,具有補(bǔ)脾利水,通氣消脹,滋陰壯陽(yáng),養(yǎng)血補(bǔ)虛,養(yǎng)心補(bǔ)腎,祛風(fēng)之結(jié)果。
斑魚是魚類中個(gè)體大、生產(chǎn)快、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名貴經(jīng)濟(jì)魚類。斑魚的地方名有:黑魚、財(cái)魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。斑魚作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的淡水魚,是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高等保健食品。
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